Dania główne Przepis na:
Rejbak czyli babka ziemniaczana prosto z mazowsza.
Przepisów i artykułów: 200 Ocena: 2939
Dodano: 27.03.2016
Odsłon: 4296
Przepis dała mi moja św. Pamięci Babcia. Opowiadała mi jak to po wojnie Jej mama robiła dania z tego co zostało z obiadu z poprzedniego dnia żeby nic się nie zmarnowało. Między innymi tak powstawała ta przepyszna babka.
Składniki
- 1,5 kg ziemniaków
- 20 dag cebuli
- 10 dag mąki przennej
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- jajko
- do 30 dag mięsa, kiełbasy resztek z obiadu
- 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
- sól, pieprz czarny
- 15 dag smakcu
- 8 plasterków boczku wędzonego ( może być z Biedronki sa super cienkie plasterki
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki połowę cebuli zetrzeć na tarce o małych oczkach.
Dodać mąkę i jajko.
Resztki z obiadu, kiełbasę pokroić w kostkę, smażyć na patelni pod
koniec dodać pozostała posiekaną cebulę i rozmaryn.
Smażyć ok 3 minut.
Dodać do masy ziemniaczanej, doprawić solą i pieprzem.
-
Naczynie żaroodporne wyłożyć plasterkami boczku.
Następnie przełożyć całą masę ziemniaczaną z dodatkami. -
Piec w temperaturze 180°C przez 60 do 80 min, aż wierzch będzie rumany.
-
Za czasów mojej babci podowany z siadłym mlekiem. Natomiast ja uwielbiam ją z tradycyjnym gulaszem wieprzowym oraz surówka z kiszonej kapusty lub buraczkami zasmazanymi.
Twoje notatki do przepisu
1764 odsłon
19
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gochna55 06 września 2017Zgłoś do usunięcia
Podobny przepis "dostałam" od mojej Babci, moja Mama też tak robiła - więc "tradycja rodzinna" i robić będę już niedługo mojej wnuczce. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz