Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Risotto wieprzowo-warzywne

22.12.2015 Odsłon: 4510
5.0 (15 oceny)
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Smaczna i szybka propozycja na sycące danie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Betinka.pl
Betinka.pl
Ciasta

Sernik

Ciasta Sernik

Puszysty sernik na herbatnikach.

Odsłon: 13940

>60 min
38
izaa_a
izaa_a
Desery

Babka cytrynowa

Desery Babka cytrynowa

Moja ulubiona babka. Jest wilgotna, pachnie cytryną czyli jest dokładnie taka...

Odsłon: 696417

60 min
1166
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Babka piaskowa - cytrynowa

Ciasta Babka piaskowa - cytrynowa

Przepis na tę babkę pochodzi ze starego zeszytu mojej mamy. Babka jest pyszna...

Odsłon: 1373

30 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane pieczarkami, żółtym serem

Przekąski Jajka faszerowane pieczarkami, żółtym serem

Faszerowane jajka to łatwy i prosty sposób na pyszne świąteczne śniadanie wie...

Odsłon: 194

30 min
2
wałek
wałek
Ciasta

Babka marchewkowa korzenna

Ciasta Babka marchewkowa korzenna

Prosta babka marchewkowa, puszysta, wilgotna i delikatna. Dodamy do niej odro...

Odsłon: 178

30 min
2
smaker
smaker
Zupy

Barszcz biały z kiełbasą

Zupy Barszcz biały z kiełbasą

Czym różni się wielkanocny barszcz biały z kiełbasą i jajkami od żurku z taki...

Odsłon: 7125

30 min
10
Dania główne
Risotto wieprzowo-warzywne
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g łopatki wieprzowej
  • 1 szklanka ryżu arborio
  • 6 łyżek białego wina
  • 1 łyżeczka masła klarowanego
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 mały seler
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Łopatkę kroimy w kostkę, warzywa obieramy i kroimy w kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzewamy tłuszcz, podsmażamy mięso razem z warzywami, dodajemy ryż, dolewamy wino, smażymy do momentu, kiedy alkohol wyparuje. Następnie stopniowo wlewamy bulion i dusimy cały czas mieszając, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Bulion dolewamy do momentu, kiedy ryż wchłonie wszystko i stanie się miękki. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy z posiekaną natką pietruszki.