Smaker
Wielkanoc na słodko

Risotto z jarzynami, z sosem z bazylii i świeżych pomidorów

01.02.2010 Odsłon: 3814
5.0 (22 oceny)
Risotto z jarzynami, z sosem z bazylii i świeżych pomidorów
30 min
3-4 os.
gabi_mniammniam
gabi_mniammniam

Pyszne danie wegetariańskie

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 2916

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6176

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11309

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2697

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27701

15 min
33
Wielkanocny baranek z masła
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Wielkanocny baranek z masła

Dodatki Wielkanocny baranek z masła

Taki baranek często gości na naszym wielkanocnym stole.

Odsłon: 2568

15 min
9
Dania główne
Risotto z jarzynami, z sosem z bazylii i świeżych pomidorów
Risotto z jarzynami, z sosem z bazylii i świeżych pomidorów
Autor:
gabi_mniammniam
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ryż, 1 szklanka
  • jarzyny (kalafior, zielona fasolka, groszek zielony, marchewka), 1/2 kg
  • czerwona papryka, 1/2 sztuki
  • por, 1/3 sztuki
  • cebula, 1 mała
  • pomidor, 3 duże
  • mąka, 3 łyżeczki
  • olej
  • bazylia
  • majeranek
  • sól
  • sól czosnkowa
  • pieprz
  • wegeta
Sposób przygotowania:
1

Ryż podsmażyć na oleju (1 łyżka) aż do uzyskania lekko brązowego koloru. Stopniowo podlewać wodą (1,5- 2 szklanek) i gotować do momentu aż osiągnie stan określany mianem „półmiękki”. Włożyć na ok 30 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 150 stopni.

2

Kalafior, fasolkę, groszek, marchewkę, paprykę, por, pokroić na małe kawałki (fasolki kawałki mogą pozostać większe, marchewkę najlepiej w kosteczkę). Przyprawiając wegetą, pieprzem i bazylią podsmażamy na 3 łyżkach oleju. Dodajemy wodę i dusimy przez ok 15 minut. Gotowe jarzyny mieszamy z przygotowanym ryżem.

3

Pokrojoną cebulę podsmażamy na oleju, aż uzyska złocisty kolor. Dodajemy obrane ze skórki i przetarte pomidory (w ostateczności pomidory można zastąpić koncentratem pomidorowym) i chwilkę smażymy (1 chwilka= 1 minuta). Dodajemy 1,5 szklanki wody i gotujemy. Sos zagęszczamy mąką (3 łyżeczki na ½ szklanki wody). Przyprawiamy majerankiem, bazylią, wegetą, pieprzem i solą czosnkową.

4

Gotowe danie przed podaniem polewamy sosem i posypujemy bazylią. Smacznego!