Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Risotto z jarzynami, z sosem z bazylii i świeżych pomidorów

01.02.2010 Odsłon: 3810
5.0 (22 oceny)
30 min
3-4 os.
gabi_mniammniam
gabi_mniammniam

Pyszne danie wegetariańskie

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Makaron z kurkami

Dania główne Makaron z kurkami

Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...

Odsłon: 5614

15 min
24
KasiaSar
KasiaSar
Pieczywo

Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Pieczywo Chleb bez wyrabiania z ziarnami

Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...

Odsłon: 29955

60 min
39
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Dżem ze śliwek z migdałami

Przetwory Dżem ze śliwek z migdałami

W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...

Odsłon: 267

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Fale Dunajca

Ciasta Fale Dunajca

Fale Dunajca to pysznie przeplatające się warstwy jasnego i czekoladowego cia...

Odsłon: 9839

60 min
13
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasta Ciasto Porachunki Teściowej

Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...

Odsłon: 19700

30 min
29
agnes72
agnes72
Desery

Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Desery Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych

Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...

Odsłon: 1167

15 min
2
Dania główne
Risotto z jarzynami, z sosem z bazylii i świeżych pomidorów
Autor:
gabi_mniammniam
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ryż, 1 szklanka
  • jarzyny (kalafior, zielona fasolka, groszek zielony, marchewka), 1/2 kg
  • czerwona papryka, 1/2 sztuki
  • por, 1/3 sztuki
  • cebula, 1 mała
  • pomidor, 3 duże
  • mąka, 3 łyżeczki
  • olej
  • bazylia
  • majeranek
  • sól
  • sól czosnkowa
  • pieprz
  • wegeta
Sposób przygotowania:
1

Ryż podsmażyć na oleju (1 łyżka) aż do uzyskania lekko brązowego koloru. Stopniowo podlewać wodą (1,5- 2 szklanek) i gotować do momentu aż osiągnie stan określany mianem „półmiękki”. Włożyć na ok 30 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 150 stopni.

2

Kalafior, fasolkę, groszek, marchewkę, paprykę, por, pokroić na małe kawałki (fasolki kawałki mogą pozostać większe, marchewkę najlepiej w kosteczkę). Przyprawiając wegetą, pieprzem i bazylią podsmażamy na 3 łyżkach oleju. Dodajemy wodę i dusimy przez ok 15 minut. Gotowe jarzyny mieszamy z przygotowanym ryżem.

3

Pokrojoną cebulę podsmażamy na oleju, aż uzyska złocisty kolor. Dodajemy obrane ze skórki i przetarte pomidory (w ostateczności pomidory można zastąpić koncentratem pomidorowym) i chwilkę smażymy (1 chwilka= 1 minuta). Dodajemy 1,5 szklanki wody i gotujemy. Sos zagęszczamy mąką (3 łyżeczki na ½ szklanki wody). Przyprawiamy majerankiem, bazylią, wegetą, pieprzem i solą czosnkową.

4

Gotowe danie przed podaniem polewamy sosem i posypujemy bazylią. Smacznego!