Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Risotto z leśnymi grzybami

02.11.2020 Odsłon: 1745
5.0 (10 oceny)
>60 min
3-4 os.
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia

Przepis Babci Stefci z Bieszczad na smaczne risotto z grzybami leśnymi.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Dania główne

Młoda kapusta z klopsikami – pyszne danie obiadowe

Dania główne Młoda kapusta z klopsikami – pyszne danie obiadowe

Serdecznie witam i zapraszam na przepyszną młodą kapustę z klopsikami, którą...

Odsłon: 204

30 min
5
Gabciak
Gabciak
Desery

Jogurtowa pianka gruszowa

Desery Jogurtowa pianka gruszowa

Smaczny i szybki deser z trzech składników.

Odsłon: 131

60 min
2
wałek
wałek
Sałatki

Młoda kapusta na ciepło

Sałatki Młoda kapusta na ciepło

Młoda kapusta na ciepło, zaprawiona zaklepką z masła i mąki, przyprawiona sło...

Odsłon: 1171

30 min
7
agafia
agafia
Śniadania

smażony bób z jajkiem

Śniadania smażony bób z jajkiem

Kiedy ciepło na dworze i nie chce się zbyt długo stać przy garach, takie prze...

Odsłon: 1483

15 min
12
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia

Ciasta Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia

zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...

Odsłon: 27761

30 min
35
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mini rogaliki z powidłami śliwkowymi

Desery Mini rogaliki z powidłami śliwkowymi

Pyszne, wyjątkowo kruche i delikatne rogaliki z powidłami śliwkowymi. Są idea...

Odsłon: 112

>60 min
4
Dania główne
Risotto z leśnymi grzybami
Autor:
Tradycyjna_Kuchnia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Ryż arborio 25 dag
  • Bulion grzybowy ½ litra
  • Tarty parmezan 1 czubata łyżka
  • 30-40 dag grzybów leśnych
  • Wino białe półwytrawne 100 ml
  • Olej roślinny
  • Cebula biała 1 szt.
  • Masło 2 łyżki
  • Czosnek 2 ząbki
  • Chili 1/3 łyżeczki
  • Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie: W rondlu na oleju zeszklić posiekany czosnek i cebulę, dodać pokrojone w plasterki grzyby i smażyć do lekkiego zrumienienia. Wsypać ryż i dalej smażyć, mieszając aż ziarnka staną się szkliste. Wlać część bulionu, wymieszać i dalej gotować aż ryż wchłonie bulion, Następnie wlać wino a gdy i ono zostanie wchłonięte dolać resztę bulionu. Kiedy ryż będzie już miękki, dodać sól i chili do smaku oraz parmezan i masło. Mieszać aż powstanie jednolita masa, na samym końcu doprawić pieprzem wymieszać i podawać. SMACZNEGO.