Smaker
Sylwester

Risotto z serem Gorgonzola

01.02.2014 Odsłon: 3606
5.0 (10 oceny)
30 min
1-2 os.
tunaCooking
tunaCooking

Risotto ma mocny serowy smak, dość ostry i wyrazisty. Dzięki dodatkowi wina, nie jest ciężkie. Mam wrażenie, że kieliszek wina dodany przed bulionem nadaje risottu świeży i lekki posmak. Rodzaj wina zależy od własnych upodobań. Ja dodaję wytrawne białe.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

babcitereskiciasta
babcitereskiciasta
Ciasta

Jogurtowiec z makiem

Ciasta Jogurtowiec z makiem

Niby sernik, ale z jogurtami. Jogurtowiec na kruchym kakaowym spodzie. Jogurt...

Odsłon: 12282

>60 min
23
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2780

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 680

>60 min
17
KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1469

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 458781

60 min
1247
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1779

30 min
6
Dania główne
Risotto z serem Gorgonzola
Autor:
tunaCooking
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 1 łyżka masła
  • 1 mała cebula
  • 150g ryżu do risotto
  • 60ml białego wina
  • 75g sera gorgonzola
  • 120ml bulionu warzywnego
  • orzechy włoskie do posypania
Sposób przygotowania:
1

Drobno posiekać cebulę. Na patelni roztopić łyżkę masła i zeszklić cebulę. Dodać do cebuli ryż i smażyć ok. 1 minuty. Dodać wino i poczekać aż odparuje (ciągle mieszając). Ryż zalać bulionem warzywnym, zmniejszyć ogień i poczekać aż bulion się wchłonie mieszając od czasu do czasu (10-15 minut). Dodać kawałki sera gorgonzola i wymieszać do uzyskania gładkiej kremowej masy. Na talerzu porcję posypać siekanymi orzechami włoskimi.