Smaker
Karnawał

Rolada mielona w sosie koperkowym

16.08.2023 Odsłon: 1129
5.0 (8 oceny)
60 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Wieprzowa rolada z mięsa mielonego, pieczona w piekarniku podana z sosem koperkowym, idealna na niedzielny obiad lub jako danie na różne uroczystości.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 6407

>60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2615

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7660

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3426

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1049

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2301

60 min
3
Dania główne
Rolada mielona w sosie koperkowym
Autor:
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na roladę:
  • 800 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 5 gałązek pietruszki, same liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 całe jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • Pieprz
  • Składniki na sos:
  • 1 cebula
  • 30 g masła
  • 500g wody
  • 1 kostka bulionu warzywnego
  • 1 pęczek koperku
  • 200 g kwaśnej śmietany 18%
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1

Sposób przygotowania rolady: 1. Mięso przekładam do miski, dodaję drobno posiekaną pietruszkę, drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek, wbijam jajka, doprawiam solą oraz pieprzem, Mięso wyrabiam, przekładam na folię albuminową, formuję roladę, owijam ciasno mięso folią. Roladę układam na blaszce do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C. Po upieczeniu kroję w plastry.

2

Sposób przygotowania sosu koperkowego: 1. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym maśle w rondelku. Następnie wlewam wodę, dodaję kostkę bulionu warzywnego, drobno posiekany koperek, wsypuję sól, pieprz i gotuję około 10 minut. 2. Na koniec sos zagęszczam mąką rozrobioną ze śmietaną, gotuję dwie minutki. 3. Sosem polewam mięso.

3

4. Danie gotowe, podaję z ziemniakami oraz surówką 5. Smacznego.