Smaker
Ankieta - książka kucharska

Rolada mielona w sosie koperkowym

16.08.2023 Odsłon: 1126
5.0 (8 oceny)
60 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Wieprzowa rolada z mięsa mielonego, pieczona w piekarniku podana z sosem koperkowym, idealna na niedzielny obiad lub jako danie na różne uroczystości.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Śniadania

Omlet z jabłkiem

Śniadania Omlet z jabłkiem

Doskonała propozycja na słodkie śniadanie lub podwieczorek - puszysty omlet z...

Odsłon: 98153

15 min
119
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 324

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1204

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1263

>60 min
27

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 4632

15 min
9
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Ciasta

Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Ciasta Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Proponuję dziś przepis mojej cioci Basi na pyszne ciasto biszkoptowe przełożo...

Odsłon: 13406

>60 min
17
Dania główne
Rolada mielona w sosie koperkowym
Autor:
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Składniki na roladę:
  • 800 g mięsa mielonego wieprzowego
  • 5 gałązek pietruszki, same liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • 2 całe jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • Pieprz
  • Składniki na sos:
  • 1 cebula
  • 30 g masła
  • 500g wody
  • 1 kostka bulionu warzywnego
  • 1 pęczek koperku
  • 200 g kwaśnej śmietany 18%
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1

Sposób przygotowania rolady: 1. Mięso przekładam do miski, dodaję drobno posiekaną pietruszkę, drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek, wbijam jajka, doprawiam solą oraz pieprzem, Mięso wyrabiam, przekładam na folię albuminową, formuję roladę, owijam ciasno mięso folią. Roladę układam na blaszce do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C. Po upieczeniu kroję w plastry.

2

Sposób przygotowania sosu koperkowego: 1. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym maśle w rondelku. Następnie wlewam wodę, dodaję kostkę bulionu warzywnego, drobno posiekany koperek, wsypuję sól, pieprz i gotuję około 10 minut. 2. Na koniec sos zagęszczam mąką rozrobioną ze śmietaną, gotuję dwie minutki. 3. Sosem polewam mięso.

3

4. Danie gotowe, podaję z ziemniakami oraz surówką 5. Smacznego.