Smaker

Rolada Śląska

18.11.2022 Odsłon: 1632
5.0 (6 oceny)
>60 min
5-6 os.
Songo6
Songo6

Pyszna I þradýcyjna wołowa rolada Śląska to poprostu wyśmienity niedzielny obiad.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 265

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 430

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 2158

30 min
3
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38643

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5629

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1350

60 min
4
Dania główne
Rolada Śląska
Autor:
Songo6
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 6 plastrów wołowiny wielkości dużej dłoni i grubości 1,5 cm
  • 2 średnie cebule
  • 3 ogórki kiszone
  • 20 dag boczku
  • 3 kawałki kiełbasy Śląskiej
  • Przyprawa do wołowiny
  • Sól, pieprz czarny, czosnek granulowany
  • Musztarda sarepska
  • Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyć I osuszyć, rozbić z obu stron tłuczniem delikatnie opruszyć solą i pieprzem. Cebulę pokroić w cienkie piórka, kiełbasę, boczek i ogórki pokroić w jednakowej nie dużej wielkości słupki. Wszystko przełożyć do miski dodać 3 łyżeczki musztardy, przyprawić przyprawą do wołowiny, solą, pieprzem i czosnkiem, wszystko dokładnie wymieszać. Teraz na każdy plaster miesa na środek nakładamy średnią kulkę farszu zakładamy boki do środka delikatnie zaklepujemy krańce i tłuczkiem poczym zwijamy całość tworząc ładną roladę. Dla pewności możemy rolada obwiązać białą nitką. W brytfannie rozgrzewamy mocno olej i obsmażamy rolada ze wszwszystkich stron. Gdy mięso jest już brązowe podlewamy 3 szklankami wody i dusimy pod przykryciem na małym ogniu do miękkości. Podawać z kluskami śląskimi lub ziemniakami, modrom kapustą i sosem z pieczenia podprawionym śmietaną wymieszaną z mąką. SMACZNEGO!!!