Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna I þradýcyjna wołowa rolada Śląska to poprostu wyśmienity niedzielny obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4170
27
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416466
1131
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4170
27
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416466
1131
REKLAMA
Dania główne
Rolada Śląska
Songo6
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 6 plastrów wołowiny wielkości dużej dłoni i grubości 1,5 cm
- 2 średnie cebule
- 3 ogórki kiszone
- 20 dag boczku
- 3 kawałki kiełbasy Śląskiej
- Przyprawa do wołowiny
- Sól, pieprz czarny, czosnek granulowany
- Musztarda sarepska
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyć I osuszyć, rozbić z obu stron tłuczniem delikatnie opruszyć solą i pieprzem. Cebulę pokroić w cienkie piórka, kiełbasę, boczek i ogórki pokroić w jednakowej nie dużej wielkości słupki. Wszystko przełożyć do miski dodać 3 łyżeczki musztardy, przyprawić przyprawą do wołowiny, solą, pieprzem i czosnkiem, wszystko dokładnie wymieszać. Teraz na każdy plaster miesa na środek nakładamy średnią kulkę farszu zakładamy boki do środka delikatnie zaklepujemy krańce i tłuczkiem poczym zwijamy całość tworząc ładną roladę. Dla pewności możemy rolada obwiązać białą nitką. W brytfannie rozgrzewamy mocno olej i obsmażamy rolada ze wszwszystkich stron. Gdy mięso jest już brązowe podlewamy 3 szklankami wody i dusimy pod przykryciem na małym ogniu do miękkości. Podawać z kluskami śląskimi lub ziemniakami, modrom kapustą i sosem z pieczenia podprawionym śmietaną wymieszaną z mąką. SMACZNEGO!!!