Dania główne Przepis na:
Rolada z dorsza
Przepisów i artykułów: 878 Ocena: 16869
Dodano: 20.05.2018
Odsłon: 462
Przepis ze starego zeszytu, z którego często korzystam, zarówno do przyrządzania dań jak i do zdjęć.
Składniki
- 1 kg polędwicy z dorsza
- 3 jajka
- 1 duża cebula
- 2 małe bułki
- sól
- pieprz
- cukier do smaku
- natka pietruszki
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Dorsza zmieliłem, dodałem namoczoną i odciśnięte bułki, zrumienioną na smalcu cebulę, jajka, sól, pieprz, cukier, pokrojona natkę pietruszki.
Masę dobrze wyrobiłem, włożyłem do worka. Gotowałem w szybkowarze 1 godzinę w temperaturze 80 stopni C. Wg starego przepisu masę uformowana powinna być w wałek, zawinięta ciasno w ściereczkę i gotowana 1 godzinę.
-
Roladę można podać na gorąco jak i na zimno. Ja podałem z pieczonymi ziemniakami i surówką z sałaty lodowej.
592 odsłon
11
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 22 maja 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszna, delikatna rolada <3 Idealna również na zimno <31 Kto głosował? | Odpowiedz