Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada z kurczaka z piekarnika to ciekawa alternatywa niedzielnego dania obiadowego, także dla dzieci. Może stanowić świetny sposób na przemycenie tak nielubianych przecież brokułów i marchewki – a tutaj, wymieszane z jogurtem i ziołami są przepyszne i rozpływające się w ustach.
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113066
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 451
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 793
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 593
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113066
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 451
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 793
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 593
Składniki
Piersi z kurczaka oczyść i osusz papierowymi ręcznikami. Przekrój każdą z nich poziomo na dwa płaty. Każdy z nich lekko rozbij tłuczkiem, nie przerywając struktury mięsa.
W małej miseczce wymieszaj ze sobą wszystkie przyprawy z dodatkiem oliwy. Tak przygotowaną marynatą natrzyj piersi ze wszystkich stron. Odstaw je na bok.
Brokuł podziel na mniejsze różyczki. Marchewkę obierz i podziel wzdłuż na ćwiartki. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, natkę pietruszki i jogurt grecki. Całość wymieszaj, by wszystkie składniki połączyły się.
Każdy płat mięsa rozłóż na blacie i połóż na nim kilka różyczek oraz kawałków marchewki, tak by nie wystawały. Zwiń kurczaka w roladkę i zabezpiecz je wykałaczkami lub nitką kuchenną.
Rozgrzej dużą i żeliwną patelnię na dużym ogniu. Smaż roladki z każdej strony przez ok. 2-3 minuty, do ładnego zrumienienia. Następnie przenieś patelnię do piekarnika nastawionego na 100 st. Celsjusza. Piecz całość przez 30 minut, po 15 minutach odwracając rolady na drugą stronę.
Po upieczeniu rolady z kurczaka z piekarnika wyjmij i odstaw na co najmniej 5 minut przed podaniem.