Smaker

Rolada z kurczaka z piekarnika

10.04.2024 Odsłon: 16707
5.0 (13 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Rolada z kurczaka z piekarnika to ciekawa alternatywa niedzielnego dania obiadowego, także dla dzieci. Może stanowić świetny sposób na przemycenie tak nielubianych przecież brokułów i marchewki – a tutaj, wymieszane z jogurtem i ziołami są przepyszne i rozpływające się w ustach.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 15464

60 min
21

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Sernik rabarbarowy

Ciasta Sernik rabarbarowy

Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...

Odsłon: 4638

60 min
6
AM
AM
Sałatki

Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki

Sałatki Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki

Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....

Odsłon: 316

>60 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2769

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 921

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 5007

60 min
11
Dania główne
Rolada z kurczaka z piekarnika
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 kg piersi z kurczaka
  • 1 łyżka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka chili
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
Nadzienie:
  • 200 g marchewki
  • 500 g brokułu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka siekanej natki pietruszki
  • 50 ml jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:
1

Piersi z kurczaka oczyść i osusz papierowymi ręcznikami. Przekrój każdą z nich poziomo na dwa płaty. Każdy z nich lekko rozbij tłuczkiem, nie przerywając struktury mięsa.

2

W małej miseczce wymieszaj ze sobą wszystkie przyprawy z dodatkiem oliwy. Tak przygotowaną marynatą natrzyj piersi ze wszystkich stron. Odstaw je na bok.

3

Brokuł podziel na mniejsze różyczki. Marchewkę obierz i podziel wzdłuż na ćwiartki. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, natkę pietruszki i jogurt grecki. Całość wymieszaj, by wszystkie składniki połączyły się.

4

Każdy płat mięsa rozłóż na blacie i połóż na nim kilka różyczek oraz kawałków marchewki, tak by nie wystawały. Zwiń kurczaka w roladkę i zabezpiecz je wykałaczkami lub nitką kuchenną.

5

Rozgrzej dużą i żeliwną patelnię na dużym ogniu. Smaż roladki z każdej strony przez ok. 2-3 minuty, do ładnego zrumienienia. Następnie przenieś patelnię do piekarnika nastawionego na 100 st. Celsjusza. Piecz całość przez 30 minut, po 15 minutach odwracając rolady na drugą stronę.

6

Po upieczeniu rolady z kurczaka z piekarnika wyjmij i odstaw na co najmniej 5 minut przed podaniem.