Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Roladki drobiowe z boczkiem i wędzoną śliwką szydłowiecką:

26.03.2019 Odsłon: 2136
5.0 (5 oceny)
60 min
5-6 os.
helenapon
helenapon

Przebywając kilka dni temu w województwie świętokrzyskim, miałam okazję spróbować regionalnych, wędzonych śliwek szydłowieckich. Są duże, miękkie, bardzo smaczne . Charakteryzują się ciemnofioletowym połyskiem. Postanowiłam wykorzystać je w swojej kuchni. Polecam.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Ciasta Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami

Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...

Odsłon: 6491

30 min
13

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Żur wiejski babci Zosi

Zupy Żur wiejski babci Zosi

Prosty żur ze smażonymi ziemniakami i dużą ilością kiełbasy podawany często n...

Odsłon: 858

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2244

>60 min
28
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Prosty piernik na Święta

Ciasta Prosty piernik na Święta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wypełni wasze domy zapachem Świą...

Odsłon: 40311

15 min
96
smaker
smaker
Ciasta

Bardzo łatwy orzechowiec

Ciasta Bardzo łatwy orzechowiec

Bardzo łatwy orzechowiec przyrządzisz w zaledwie godzinę. Całość jest aromaty...

Odsłon: 23898

60 min
49
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec z kruszonką

Ciasta Makowiec z kruszonką

Proste ciasto makowe na kruchym spodzie z kruszonką na wierzchu. Łatwe do upi...

Odsłon: 13012

60 min
17
Dania główne
Roladki drobiowe z boczkiem i wędzoną śliwką szydłowiecką:
Autor:
helenapon
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 podwójne filety drobiowe
  • 200 g wędzonych śliwek szydłowieckich
  • kilka plastrów boczku (tyle, ile mamy kotletów)
  • sól, pieprz, granulowany czosnek
  • kilka łyżek oleju
  • 1/2 szklanki czerwonego, wytrawnego wina
  • 1/2 szklanki bulionu lub rosołu
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 duża łyżka masła
  • Panierka:
  • 1 szklanka tartej bułki
  • 1/2 szklanki zmielonych płatków kukurydzianych
  • 1 szklanka mąki
  • 3-4 jajka
Sposób przygotowania:
1

Filety przekroić na pół i z każdej części zrobić dwa cienkie kotlety. Rozbić cienko przez grubą folię. Oprószyć przyprawami i odstawić na godzinę do lodówki. Na każdym płacie mięsa ułożyć po plasterku boczku i po dwie śliwki (śliwek nie trzeba wcześniej moczyć bo są miękkie i duże). Zwinąć w ciasne roladki, spiąć wykałaczkami. Panierować w mące, jajku i bułce tartej zmieszanej z płatkami kukurydzianymi. Zrumienić na oleju z obu stron. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać dużą łyżkę masła, podlać bulionem, winem, dodać sos sojowy i dusić pod przykryciem przez godzinę w temperaturze 170 stopni. Podałam z ziemniakami i sałatką z czerwonej kapusty z dodatkiem jabłka, cebuli i łyżką majonezu. Majonez można zastąpić dobrym olejem.