Smaker

Roladki drobiowe z boczkiem i wędzoną śliwką szydłowiecką:

26.03.2019 Odsłon: 2134
5.0 (5 oceny)
60 min
5-6 os.
helenapon
helenapon

Przebywając kilka dni temu w województwie świętokrzyskim, miałam okazję spróbować regionalnych, wędzonych śliwek szydłowieckich. Są duże, miękkie, bardzo smaczne . Charakteryzują się ciemnofioletowym połyskiem. Postanowiłam wykorzystać je w swojej kuchni. Polecam.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Mioo
Mioo
Śniadania

Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru

Śniadania Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru

Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.

Odsłon: 605

15 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 586

30 min
5
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Ciasta

Ciasto truskawkowe z kremem i galaretką – coś pysznego musisz je zrobić

Ciasta Ciasto truskawkowe z kremem i galaretką – coś pysznego musisz je zrobić

Witam serdecznie i zapraszam na ciasto truskawkowe z kremem budyniowym i gala...

Odsłon: 60739

>60 min
116
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Czerwona pasta do pieczywa

Przekąski Czerwona pasta do pieczywa

Pyszna i aromatyczna pasta

Odsłon: 596

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Szybki obiad - makaron z tuńczykiem

Dania główne Szybki obiad - makaron z tuńczykiem

Polecam. My bardzo lubimy.

Odsłon: 1256

30 min
10
wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4923

30 min
11
Dania główne
Roladki drobiowe z boczkiem i wędzoną śliwką szydłowiecką:
Autor:
helenapon
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 podwójne filety drobiowe
  • 200 g wędzonych śliwek szydłowieckich
  • kilka plastrów boczku (tyle, ile mamy kotletów)
  • sól, pieprz, granulowany czosnek
  • kilka łyżek oleju
  • 1/2 szklanki czerwonego, wytrawnego wina
  • 1/2 szklanki bulionu lub rosołu
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 duża łyżka masła
  • Panierka:
  • 1 szklanka tartej bułki
  • 1/2 szklanki zmielonych płatków kukurydzianych
  • 1 szklanka mąki
  • 3-4 jajka
Sposób przygotowania:
1

Filety przekroić na pół i z każdej części zrobić dwa cienkie kotlety. Rozbić cienko przez grubą folię. Oprószyć przyprawami i odstawić na godzinę do lodówki. Na każdym płacie mięsa ułożyć po plasterku boczku i po dwie śliwki (śliwek nie trzeba wcześniej moczyć bo są miękkie i duże). Zwinąć w ciasne roladki, spiąć wykałaczkami. Panierować w mące, jajku i bułce tartej zmieszanej z płatkami kukurydzianymi. Zrumienić na oleju z obu stron. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać dużą łyżkę masła, podlać bulionem, winem, dodać sos sojowy i dusić pod przykryciem przez godzinę w temperaturze 170 stopni. Podałam z ziemniakami i sałatką z czerwonej kapusty z dodatkiem jabłka, cebuli i łyżką majonezu. Majonez można zastąpić dobrym olejem.