Smaker
Sezon na szparagi

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

16.02.2026 Odsłon: 6215
5.0 (15 oceny)

Przepis dnia: 18-04-2026

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
30 min
>60 min
5-6 os.
wałek
wałek

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wędzonego, żółtego sera wędzonego, korniszona i papryki. Roladki dusimy w wyśmienitym sosie z dodatkiem ulubionych przypraw.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto z kremem serowym i jagodami.
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 5270

60 min
8
Chlebek bananowy
AnetkaU
AnetkaU
Ciasta

Chlebek bananowy

Ciasta Chlebek bananowy

Chlebek bananowy to świetny pomysł na zdrową przekąskę, na zachciankę. Zamias...

Odsłon: 290

15 min
3
Deser truskawkowy
iwona2305
iwona2305
Desery

Deser truskawkowy

Desery Deser truskawkowy

Lekki, kremowy i wyjątkowo orzeźwiający deser truskawkowy, który zachwyca nie...

Odsłon: 78

30 min
1
Sałatka rzodkiewkowa
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka rzodkiewkowa

Sałatki Sałatka rzodkiewkowa

Nasza sałatka rzodkiewkowa to szybka, lekka i bardzo świeża propozycja na kol...

Odsłon: 10133

15 min
17
Szaszłyki caprese.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szaszłyki caprese.

Przekąski Szaszłyki caprese.

Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...

Odsłon: 769

15 min
5
Makrela z piekarnika
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makrela z piekarnika

Dania główne Makrela z piekarnika

Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...

Odsłon: 228

30 min
4
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Autor:
wałek
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 60 – 70 dkg schabu bez kości (8 roladek)
  • 1-2 szklanki bulionu lub wody
  • 2 ogórki konserwowe małe lub jeden duży
  • 4-5 plastrów sera żółtego wędzonego
  • 20 dkg boczku wędzonego sparzonego
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 2 łyżki mąki pszennej do obtoczenia roladek
  • 3-4 łyżki musztardy sarepskiej
  • 3 liście laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • słodka papryka
  • sól i pieprz do smaku
  • 1-2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka maggi
  • smalec wieprzowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Mięso myjemy i osuszamy. Kroimy niezbyt grube plastry. Z 60 dkg mięsa wyjdzie nam 7-8 roladek.

2

Kotlety kładziemy między dwie folie spożywcze, rozbijamy cienko. Oprószamy solą i pieprzem. Odkładamy na chwilę na bok.

3

Boczek, ser i warzywa kroimy w kostkę. Przekładamy do miseczki i mieszamy.

4

Zwijamy roladki. Na każdy kotlet kładziemy łyżeczkę musztardy, dużo farszu. Zwijamy ciasno roladki i obtaczamy w mące.

5

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki smalcu. Obsmażamy na rumiano roladki od strony łączenia. Przewracamy na drugą stronę i jeszcze chwilę przesmażamy. Przekładamy roladki do rondla. Patelnię zalewamy bulionem lub wodą i przelewamy płyn do roladek. Dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie, paprykę w proszku. Delikatnie solimy, posypujemy pieprzem i dusimy około 30-40 minut na niedużym ogniu, pod przykryciem. Miękkie roladki wyjmujemy. Sos zagęszczamy mąką rozmieszaną z wodą. Doprawiamy sosem sojowym i maggi. Wkładamy z powrotem roladki do sosu i podgrzewamy całość chwilę. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

6

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami gotowe!