Super
12
Roladki schabowe po wiejsku
Dodaj do książki
23
Wyślij
48
Nowość
Zaplanuj
2
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Schab po wiejsku nie musi oznaczać monotonii na talerzu. Odkryj nasz przepis na eleganckie roladki schabowe po wiejsku, które z powodzeniem mogłyby się pojawić na królewskim stole. Fasolka szparagowa i marchewka dają roladkom fantastyczny kontrast kolorów i smaków, natomiast plasterki boczku wprowadzają genialną chrupkość. Danie serwuj z ziemniaczanym puree lub pieczonymi ziemniakami i surówką z sezonowych warzyw dla większego bogactwa barw na talerzu.
Roladki schabowe po wiejsku
Składniki
- 500 g schabu bez kości
- 100 g fasolki szparagowej
- 100 g marchewki
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- 2 ząbki czosnku
- 5 plasterków wędzonego boczku
- sól i czarny pieprz do smaku
Składniki
- 500 g schabu bez kości
- 100 g fasolki szparagowej
- 100 g marchewki
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- 2 ząbki czosnku
- 5 plasterków wędzonego boczku
- sól i czarny pieprz do smaku
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju, przesmaż obrany i drobno posiekany czosnek, po chwili dorzuć fasolkę szparagową i marchewkę. Smaż przez kilkanaście minut, aż warzywa będą miękkie. Na koniec dopraw solą i czarnym pieprzem.
2
Schab umyj, osusz i pokrój na kotlety. Na talerzu ułóż plasterek boczku i ułóż na nich plasterek schabu. Na środku wieprzowiny połóż warzywa i ciasno zwiń roladkę. Aby roladki się nie rozpadły możesz je przebić wykałaczką lub związać nitką. Włóż roladki do rękawa do pieczenia, zamknij klipsem i połóż na blasze lub w naczyniu żaroodpornym.
3
Wstaw roladki do pieca nagrzanego do 200°C na 20 minut, po tym czasie rozetnij rękaw i piecz jeszcze 10 minut, aby boczek stał się bardziej chrupiący i rumiany. Gotową potrawę wyjmij z pieca, odstaw na 5 minut do lekkiego ostygnięcia i podawaj.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
25
6
14
1
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
25
6
14
1
4
2
REKLAMA
Dania główne
Roladki schabowe po wiejsku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g schabu bez kości
- 100 g fasolki szparagowej
- 100 g marchewki
- 2 łyżki oliwy lub oleju
- 2 ząbki czosnku
- 5 plasterków wędzonego boczku
- sól i czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju, przesmaż obrany i drobno posiekany czosnek, po chwili dorzuć fasolkę szparagową i marchewkę. Smaż przez kilkanaście minut, aż warzywa będą miękkie. Na koniec dopraw solą i czarnym pieprzem.
2
Schab umyj, osusz i pokrój na kotlety. Na talerzu ułóż plasterek boczku i ułóż na nich plasterek schabu. Na środku wieprzowiny połóż warzywa i ciasno zwiń roladkę. Aby roladki się nie rozpadły możesz je przebić wykałaczką lub związać nitką. Włóż roladki do rękawa do pieczenia, zamknij klipsem i połóż na blasze lub w naczyniu żaroodpornym.
3
Wstaw roladki do pieca nagrzanego do 200°C na 20 minut, po tym czasie rozetnij rękaw i piecz jeszcze 10 minut, aby boczek stał się bardziej chrupiący i rumiany. Gotową potrawę wyjmij z pieca, odstaw na 5 minut do lekkiego ostygnięcia i podawaj.
Pyszotka:)