Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na delikatne roladki wypełnione smakowitym farszem z koziego sera, świeżej bazylii i czosnku, otulone wytrawnymi kieszonkami naleśnikowymi.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mega schabowe z nadzieniem
Kotlety faszerowane szynką i serem to klasyczny przepis, który zachwyca swoim...
Odsłon: 3887
2
Desery
Ciasteczka kakaowe z białą czekoladą
Kruche i mocno maślane ciasteczka kakaowe z kawałkami białej czekolady. Bardz...
Odsłon: 114
5
Desery
Rogaliki z dwóch składników
Rogaliki zrobione tylko z mąki i serka mascarpone. Dwa składniki, do tego ulu...
Odsłon: 448
4
Ciasta
Ciasto jogurtowiec zebra z malinami bez pieczenia (pyszne, łatwe i efektowne) +FILM
Ciasto smakuje rewelacyjnie i pięknie wygląda. Masa jogurtowa zrobiona jest z...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Owoce
- Nabiał
- Jogurt
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 140
1
Dania główne
Gulasz z karkówki
Gulasz z karkówki to mój kolejny pomysł na pyszny i prosty w przygotowaniu ob...
Odsłon: 62
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mega schabowe z nadzieniem
Kotlety faszerowane szynką i serem to klasyczny przepis, który zachwyca swoim...
Odsłon: 3887
2
Desery
Ciasteczka kakaowe z białą czekoladą
Kruche i mocno maślane ciasteczka kakaowe z kawałkami białej czekolady. Bardz...
Odsłon: 114
5
Desery
Rogaliki z dwóch składników
Rogaliki zrobione tylko z mąki i serka mascarpone. Dwa składniki, do tego ulu...
Odsłon: 448
4
Ciasta
Ciasto jogurtowiec zebra z malinami bez pieczenia (pyszne, łatwe i efektowne) +FILM
Ciasto smakuje rewelacyjnie i pięknie wygląda. Masa jogurtowa zrobiona jest z...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Owoce
- Nabiał
- Jogurt
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 140
1
Dania główne
Gulasz z karkówki
Gulasz z karkówki to mój kolejny pomysł na pyszny i prosty w przygotowaniu ob...
Odsłon: 62
2
REKLAMA
Dania główne
Roladki schabowe z kozim serem w kieszonkach naleśnikowych
Futka
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- ROLADKI:
- 400 g schabu bez kości
- ser kozi
- bazylia świeża
- czosnek
- grubo mielony czarny pieprz
- sól ziołowa
- oliwa z oliwek
- bulion
- WYTRAWNE CIASTO NALEŚNIKOWE:
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka mleka
- 0,5 szklanki wody mineralnej
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 jajko
- 1 szczypta soli morskiej
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu
- 1/4 łyżeczki mielonego kminku
Sposób przygotowania:
1
Schab dzielimy na porcje i rozbijamy je tłuczkiem do mięsa przez folię spożywczą, aby uniknąć ewentualnego rozerwania i rozpryskiwania się mięsa.
2
Każdą porcję oprószamy solą ziołową i grubo mielonym czarnym pieprzem
3
Następnie na schab układamy kawałki koziego sera, a na ser pół ząbka zmiażdżonego czosnku.
4
Ostatni składnik farszu to listki świeżej bazylii, które układamy na całej powierzchni schabu.
5
Tak przygotowany schab zawijamy ściśle w roladki, które owijamy sznurkiem spożywczym, aby uniknąć ewentualnego wypłynięcia farszu podczas smażenia.
6
Zawinięte roladki smażymy z obu stron na oliwie z oliwek do momentu lekkiego zarumienienia. Następnie zalewamy je odrobiną bulionu i dusimy pod przykryciem przez około 25 do 30 minut.
7
Podczas duszenia roladek, przygotowujemy wytrawne naleśniki: Przesianą mąkę, łączymy z delikatnie ciepłym mlekiem, oliwą z oliwek, jajkiem, mielonym kminkiem, białym pieprzem oraz solą morską za pomocą miksera. Ciasto naleśnikowe odstawiamy na 5 minut, a po tym czasie dolewamy wodę mineralną i jeszcze raz dokładnie mieszamy. Naleśniki smażymy już bez dodatku tłuszczu na delikatnie złoty kolor.
8
Kiedy roladki odpowiednio się podduszą, przekładamy je na ręcznik papierowy, aby odcisnąć nadmiar bulionu, a następnie zawijamy je w naleśnik, który dzielimy na pół.
9
Roladki w kieszonkach naleśnikowych podajemy z sosem czosnkowym i surówką ze świeżych warzyw. Życzę smacznego! :)