Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Myślisz, że na rodzinny obiad nie można już wymyślić nic nowego? W takim razie musisz koniecznie przetestować przepis na roladki sztygara. Sa nie tylko smaczne, ale również bardzo proste do zrobienia, dlatego poradzi sobie z nimi nawet początkujący kucharz.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
4
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mannowiec czekoladowy Stefania
Mannowiec Czekoladowy Stefania bez pieczenia, bez jajek, robi się szybko, łat...
Odsłon: 389
5
3
5
20
Inne przepisy autora
Dania główne
Kurczak z makaronem ryżowym
Znudził ci się już zwykły kurczak z piekarnika lub kotlety przygotowywane z f...
- Do pracy
- Azjatycka
- Dietetyczne
- Ryż
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Owoce
- Mięso
- Kurczak
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Kolendra
- Makarony
- Kotlety
- Makaronowe
Odsłon: 306
1
8
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mannowiec czekoladowy Stefania
Mannowiec Czekoladowy Stefania bez pieczenia, bez jajek, robi się szybko, łat...
Odsłon: 389
5
3
5
20
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Roladki sztygara
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g schabu wieprzowego
- 200 g boczku surowego wędzonego
- 1 marchewka
- 2 ogórki kiszone
- 1 duża cebula
- 2 łyżki mąki pszennej
- 200 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
- 1 liść laurowy
- 1 ziele angielskie
- szczypta kminku do smaku
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- 1 łyżeczka papryki ostrej w proszku
- odrobina oleju
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj farsz. Z boczku surowego odkrój twardą skórę i pokrój go w kostkę. Marchewkę obierz, to samo zrób z cebulą. Posiekaj drobno. Ogórki kiszone odsącz zalewy i pokrój w kostkę. Wszystkie warzywa podsmaż na odrobinie oleju, aby zmiękły. W trakcie posól i popieprz. Odłóż warzywa i na tej samej patelni podsmaż boczek w taki sposób, aby się zarumienił. Wymieszaj go dokładnie po usmażeniu z warzywami, aby farsz był jednolity.
2
Mięso umyj, osusz, a następnie pokrój na plastry. Rozbij cienko używając torebki foliowej. Z dwóch stron dopraw solą i pieprzem.
3
Na każdym plastrze schabu wyłóż solidną garść farszu. Ciasno zawiń w roladkę, możesz też użyć wykałaczek do spięcia mięsa.
4
Każdą roladkę obtocz w mące. Rozgrzej głęboką patelnię i podsmaż, obracając co jakiś czas, aby mięso było zarumienione z każdej strony. Teraz podlej roladki bulionem. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i kminek. Duś pod przykryciem około godziny. Często podlewaj roladki z zewnątrz powstałym sosem, możesz też obracać je co jakiś czas, uważając, aby się nie rozpadły.
5
Pod koniec dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego i dopraw obydwiema paprykami, aby sos się zagęścił.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Kurczak z makaronem ryżowym
Dania główne
Zapiekanka ze szparagami i kurczakiem
Dania główne
Zapiekanka brokułowa z kurczakiem
Dania główne
Schab na dziko
Kurczak z makaronem ryżowym
Znudził ci się już zwykły kurczak z piekarnika lub kotlety przygotowywane z f...
Odsłon: 306
Zapiekanka ze szparagami i kurczakiem
Zapiekanka ze szparagami i kurczakiem może wydawać się pracochłonna. To jedna...
Odsłon: 2870