Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne roladki z karkówki będą idealnym dodatkiem do kluseczek i kapusty
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Deska do krojenia, tłuczek do mięsa, patelnia, nóż
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15509
35
15
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15509
35
15
4
REKLAMA
Dania główne
Roladki z karkówki
agnieszka_gotuje_
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Kilogram karkówki
- 2 cebulę
- 2 kiełbaski lub kawałek boczku
- 2 ogórki kiszone
- Musztarda
- Przyprawy to sól, pieprz, majeranek
- 2 łyżeczki mąki plus mąka do obtoczenia roladek
- 200 ml wody
- Kawałek masełka
- 2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1
Mięsko króle na plastry. 2 cebulki,ogórki i kiełbaskę kroje na paski. Każdy kawałek mięsa pożądane rozbić. Rozbite mięsko posypuję solą, pieprzem,smaruje musztardą i posypuję majerankiem. Następnie nakładam po 2 lub trzy paski cebuli, ogórka i kiełbaski. Zawijam roladki ,jeśli jest potrzeba związuje je nitką
2
Roladki obtaczamy w mące i smażę na roztopionym masełko z oliwą ok 5 minut z każdej strony. Następnie nakładam pokrywkę i duszę godzinę na średnim ogniu co jakiś czas przewracając.
3
Po godzinie dodaje do roladek cebulkę pokrojoną w kostkę i duszę mięsko jeszcze 40 minut. Po tym czasie wyjmuje roladki z patelni na talerz. Zdejmuje nitkę. Mąkę mieszam z wodą i wlewam do patelni. Zagotowuje sos i jak jest potrzeba dodaje soli czy pieprzu. Roladki wkładam do sosu u całość gotuje jeszcze 5 minut. Takie roladki podaje z kluseczkami które przygotowuję jak kluski śląskie tylko bez dziurki,i kapusta czerwoną. Ja osobiście uwielbiam takie obiadki