Roladki z kurczaka

Przygotowanie

1. 

   Piersi kurczaka umyć, osuszyć, rozbić i oprószyć solą z obydwu stron.

2. 

   Na każdym płacie mięsa położyć kilka liści szpinaku, następnie zwinąć go w roladkę.

3. 

   Roladki ułożyć w natłuszczonym olejem naczyniu żaroodpornym i zapiekać przez 30 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza w piekarniku z włączonymi grzałkami górną i dolną.

   
4. 

   Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i zmiksować z obranym ząbkiem czosnku oraz około 1/4 łyżeczki soli.. Dodać serek homogenizowany i zmiksować ponownie. Tak przygotowanym sosem polać roladki i zapiekać je jeszcze przez około 20 minut.

   
5. 

   Roladki najlepiej smakują bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika podawane z ryżem lub ziemniakami.