Smaker
Tłusty Czwartek

Roladki z pstrąga według Ewy Wachowicz

01.10.2022 Odsłon: 2776
5.0 (7 oceny)
Roladki z pstrąga według Ewy Wachowicz
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Potrawa inspirowana śląskimi roladami. Przepis pochodzi z 459. odcinka programu "Ewa Gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Pączki z twarogu z wiaderka
smaker
smaker
Desery

Pączki z twarogu z wiaderka

Desery Pączki z twarogu z wiaderka

Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...

Odsłon: 43049

15 min
49
Surówka z kapusty
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty

Sałatki Surówka z kapusty

Błyskawiczna surówka z kapusty, marchewki i cebulki, posypana obficie natką p...

Odsłon: 343

15 min
0
Zakręcony filet
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Zakręcony filet

Dania główne Zakręcony filet

Filet z kurczaka otulony szpinakowo- serowym nadzieniem, smakuje wybornie.

Odsłon: 408

15 min
2
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
smaker
smaker
Napoje

Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji

Napoje Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji

Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...

Odsłon: 162948

>60 min
237
nalewka orzechowa, orzechówka
smaki-katriny
smaki-katriny
Przetwory

nalewka orzechowa, orzechówka

Przetwory nalewka orzechowa, orzechówka

Jest to nalewka lecznicza, idealna na wszelkie problemy związane z układem po...

Odsłon: 47955

>60 min
79
Nalewka z orzechów włoskich
smaker
smaker
Napoje

Nalewka z orzechów włoskich

Napoje Nalewka z orzechów włoskich

Druga połowa czerwca i początek lipca to idealny czas na stworzenie nalewki z...

Odsłon: 34516

>60 min
79
Dania główne
Roladki z pstrąga według Ewy Wachowicz
Roladki z pstrąga według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 filety z pstrąga (ze skórą)
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny
  • 100 ml wina białego wytrawnego
  • masło klarowane do wysmarowania formy
Tapenada
  • garść oliwek czarnych
  • 1 łyżka kaparów
  • 1 łyżka oliwy
  • kilka listków mięty
Sos
  • 1 szklanka śmietany
  • 1 szklanka serka wiejskiego
  • sól
  • pieprz
  • pęczek koperku
Do podania
  • ryż ugotowany na gęsto z curry
Sposób przygotowania:
1

Filety skropić sokiem z cytryny. Przyprawić solą i pieprzem. Odstawić.

2

Oliwki zmiksować z kaparami, oliwą i miętą. Nałożyć na ryby. Zwinąć i spiąć wykałaczkami lub szpadkami. Ułożyć w naczyniu do zapiekania (foremka powinna być wysmarowana masłem). Podlać winem i na 20 minut wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C.

3

Zrobić sos. Śmietanę wlać na patelnię. Dodać ser, wymieszać i podgrzewać tak długo, aż się rozpuści. Doprawić solą i pieprzem. Odparować. Pod koniec dorzucić drobno posiekany koperek (po dodaniu zieleniny nie podgrzewać).

4

Sos nałożyć na talerz. Ułożyć roladkę. Udekorować koperkiem. Podawać z ryżem ugotowanym na gęsto (można zabarwić go curry).