Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Roladki z suszonymi pomidorami i serem są niezwykle soczyste i aromatyczne, wypełnione wyrazistym, lekko słonym nadzieniem. Całość ma rumianą, chrupiącą panierkę, dzięki czemu tworzy wyjątkowe połączenie tekstur.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Sałatki
Sałatka z natką pietruszki
Pyszna i szybka sałatka z natką pietruszki, pomidorami,cebulą czerwoną i ogór...
Odsłon: 70
1
19
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Sałatki
Sałatka z natką pietruszki
Pyszna i szybka sałatka z natką pietruszki, pomidorami,cebulą czerwoną i ogór...
Odsłon: 70
1
19
REKLAMA
Dania główne
Roladki z suszonymi pomidorami i serem
smaker
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 duże pojedyncze piersi z kurczaka
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
Nadzienie:
- 100 g sera mozzarella
- 10 suszonych pomidorów z oleju
- 2 łyżeczki bazylii świeżej
- 1 ząbek czosnku
Panierka:
- 150 g bułki tartej
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 jajko
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Piersi z kurczaka dokładnie oczyść i przekrój wzdłuż na pół, aby uzyskać 4 cienkie płaty mięsa. Każdy z nich rozbij delikatnie tłuczkiem między dwoma warstwami folii spożywczej. Oprósz mięso przyprawami.
2
Przygotuj nadzienie. Ser pokrój w grube słupki, a pomidory w cienkie paseczki. Czosnek obierz i drobno posiekaj, tak samo jak bazylię.
3
Przy brzegu każdego płata mięsa układaj po 2-3 słupki sera i kilka paseczków pomidorów. Posyp całość bazylią oraz czosnkiem. Zwiń całość w ciasne roladki, podwijając końce do wewnątrz.
4
Przygotuj panierkę. W jednej misce rozbełtaj jajko, do drugiej wsyp mąkę, a do trzeciej – bułkę tartą. Każdą roladkę obtaczaj najpierw w mące, potem w jajku, a na koniec w bułce, lekko dociskając panierkę.
5
Na patelni rozgrzej 1 cm oleju. Kładź roladki z suszonymi pomidorami i serem na rozgrzany tłuszcz i smaż przez ok. 5 minut z każdej strony, do ładnego zezłocenia panierki. Jeśli roladki są bardzo grube, dla pewności możesz przełożyć je do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza na ok. 10 minut.
6
Mięso podawaj na ciepło, od razu po przyrządzeniu, najlepiej z dodatkiem gotowanych ziemniaków i lekkiej surówki.