Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uwielbiam mięso drobiowe, bo stanowi ogromne źródło kulinarnych inspiracji. Tym razem filety z kurczaka w wersji rolad ze szpinakiem i pomidorami suszonymi. Roladki z kurczaka wyszły przesmaczne, a sosik rewelacyjny, dlatego gorąco zachęcam do spróbowania. Poniższy przepis jest na 6 rolad:
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10778
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3447
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2490
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10778
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3447
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2490
11
REKLAMA
Dania główne
Rolady drobiowe ze szpinakiem i pomidorami suszonymi
gotowaniepomojemu
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 3 pojedyncze grubsze filety z kurczaka
- 200 g świeżego szpinaku
- 3 ząbki czosnku
- 60 g sera pleśniowego trójkącik (można zastąpić fetą)
- 6 pomidorów suszonych
- sól, pieprz do smaku
- pół słoiczka musztardy np. sarepska
- masło klarowane lub olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzać patelnię z odrobiną tłuszczu. Wrzucić umyte liście szpinaku, chwilę smażyć aż zmniejszy objętość. Następnie dodać pokruszony ser pleśniowy lub fetę, przeciśnięty czosnek, doprawić solą i pieprzem. Dalej smażyć aż ser się rozpuści. Na koniec dodać drobno pokrojone pomidory i wymieszać. Odstawić i przygotować mięso.
2
Filety umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Przekroić wzdłuż na pół, żeby z każdego fileta były dwa. Każdy filet rozbić tłuczkiem (najlepiej mięso włożyć do woreczka foliowego przy rozbijaniu). Następnie oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Potem każdy filet posmarować musztardą. Następnie na każdy filet położyć łyżkę szpinaku i zwinąć w roladę. Związać nicią lub spiąć wykałaczkami.
3
Na tej samej patelni ponownie rozgrzać tłuszcz i położyć roladki. Smażyć na większej mocy z obu stron do zrumienienia. Następnie podlać wodą, przykryć pokrywą i dusić ok. pół godziny. Gotowe rolady wyjąć. Sos zblendować i zagęścić wodą z dodatkiem mąki ziemniaczanej i śmietany 18% (100 ml wody+2 łyżeczki mąki+1 łyżka śmietany). Sos zagotować i wyłączyć. Gotowe :-) można podać z kluskami, ziemniakami, kaszą lub ryżem. Są pyszne :-) SMACZNEGO!!!