Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolady z warzywami i dynią przygotowane na obiad. Mając dynie w domu postanowiłam trochę pokombinować i jestem dumna z mojej kombinacji bo rolady wyszły pyszne.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tłuczek , nóż, deska do krojenia, tarka, patelnia, nitka kuchenna,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
Ostatnio komentowane przepisy
2
7
1163
2
5
REKLAMA
Dania główne
Rolady z warzywami z dodatkiem dyni
bozena1960
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- szynka wieprzowa około 700 g,
- marchewka 1 szt, większa,
- papryka czerwona 1 szt,
- dynia 1/4 szt,
- cebula 1 szt,
- kiełbasa śląska 1 -2 szt,( w zależności ile mamy rolad),
- musztarda łagodna,
- sól i pieprz do smaku,
- masło klarowne do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Opłukane, osuszone mięso wieprzowe kroimy w poprzek włókien, rozbijamy w cienkie plastry, oprószamy solą, lekko smarujemy łagodną musztardą. Marchewkę obieramy ścieramy na tarce o dużych oczkach. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Dynię obieramy z twardej skóry a następnie kroimy w kostkę. Kiełbasę kroimy w paseczki, Cebulę obieramy, kroimy i podsmażamy na rozgrzanym maśle, dodajemy paprykę, marchewkę i dalej podsmażamy do miękkości warzyw. Na samym końcu dodajemy pokrojoną dynie i smażymy jeszcze około 10 minut. Farsz studzimy. Na rozbite mięso nakładamy pokrojoną w paski kiełbasę oraz wystudzony farsz. Oprószamy świeżo mielonym pieprzem, mięso zwijamy w rolady owijamy nitką kuchenną. Rolady wkładamy na rozgrzane masło i smażymy do miękkości mięsa, podlewając od czasu do czasu wytworzonym sosem. Podajemy do drugiego dania.
2
Przygotowanie rolad.
3
Rolady gotowe do smażenia.
4
Rolady gotowe do podania.