Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Rostbef pieczony w soli

02.12.2021 Odsłon: 1294
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
zewaewa
zewaewa

Już teraz możemy zrobić przymiarkę aby mieć pewność czy dana potrawa nam zasmakuje. Ja przygotowałam rostbef wołowy pieczony w soli. Kiedyś piekłam tak karkówkę i była smaczna, więc tym razem padło na wołowinę.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Szyszki

Desery Szyszki

Kiedyś robione na każde Święta, dziś trochę zapomniane. Szybkie, łatwe, bardz...

Odsłon: 1578

30 min
10
Małgorzata888
Małgorzata888
Dania główne

Filet z kurczaka z pieczarkami i marchewką

Dania główne Filet z kurczaka z pieczarkami i marchewką

Szybkie, łatwe, sycące i smaczne danie.

Odsłon: 240

30 min
4
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Dania główne

Makaron z kurczakiem i jarmużem

Dania główne Makaron z kurczakiem i jarmużem

Makaron z kurczakiem i jarmużem. Pożywne i smaczne danie z makaronu z mięsem...

Odsłon: 34

30 min
1
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Śledzie z kurkami w majonezie curry

Przekąski Śledzie z kurkami w majonezie curry

Podkręcony smak świątecznych śledzi.

Odsłon: 15

15 min
0
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Mandarynka w sałatce z burakiem

Sałatki Mandarynka w sałatce z burakiem

Polecam. Dobrze smakuje.

Odsłon: 296

15 min
5
iwona2305
iwona2305
Wędliny

Schab pieczony

Wędliny Schab pieczony

Pyszny i soczysty schab pieczony, idealny jako dodatek do drugiego dania lub...

Odsłon: 281

15 min
4
Dania główne
Rostbef pieczony w soli
Autor:
zewaewa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 rostbef ( u mnie 1,9 kg ) 3 łyżki sosu sojowego 1 płaska łyżeczka pieprzu świeżo mielonego 1 kg soli kamiennej
  • ok 100 ml wody 3 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1

Rostbef umyć i osuszyć. Związać sznurkiem wędliniarskim aby utworzyć formę pieczeni. Rostbef natrzeć sosem sojowym i odłożyć na pół godziny. Po tym czasie natrzeć mięso pieprzem podsmażyć na rumiano na patelni z każdej strony po kilka minut na patelni ( najlepiej z grubym dnem ) z olejem. Mięsa nie należy nakłuwać aby soki nie wyciekły. Po podsmażeniu mięsa sól wymieszać z wodą i około 1/4 wyłożyć na dno blaszki. Na soli ułożyć mięso i obłożyć je resztą soli dociskając sól do mięsa. Blaszkę wstawić do piekarnika na grzanego do 180 stopni i piec godzinę. ( jeśli chcecie bardziej upieczone wydłużcie czas o 15 minut ( Po upieczeniu mięso zostawić na 15 minut a potem rozbić sól, zakryć mięso folią spożywczą i zostawić jeszcze na 10 minut. Po tym czasie kroić pieczeń na plastry i podawać z pieczonymi ziemniaczkami i surówką lub z tym co lubicie.