Smaker
Sezon na bób

Ryż z wegańskim sosem a'la chińskim i tofu

03.05.2020 Odsłon: 2601
5.0 (4 oceny)
Ryż z wegańskim sosem a'la chińskim i tofu
30 min
5-6 os.
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond

Od jakiegoś już czasu chodziło za mną jakieś chińskie danie. Nawet pseudochińskie ;) ale po prostu coś w tym klimacie. Nawet mieliśmy iść do chińskiej knajpki (kiedy jeszcze było można :)), ale akurat było zamknięte, więc machnęłam ręką i postanowiłam zrobić coś w domu. Zachęcona poprzednim udanym eksperymentem z tofu, tym razem też postanowiłam dać mu szansę...

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Błyskawiczne pomidory w marynacie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Błyskawiczne pomidory w marynacie

Sałatki Błyskawiczne pomidory w marynacie

Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z oliwy, octu balsamiczn...

Odsłon: 317

15 min
3
Makaron z truskawkami i białym serem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z truskawkami i białym serem

Dania główne Makaron z truskawkami i białym serem

Prosty, lekki i pełen letnich smaków makaron z truskawkami to klasyczne danie...

Odsłon: 75

15 min
0
Letnie ciasto agrestowe z owocami
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Letnie ciasto agrestowe z owocami

Ciasta Letnie ciasto agrestowe z owocami

Polecam.

Odsłon: 74

30 min
1
Sałatka na różne okazje.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje.

Sałatki Sałatka na różne okazje.

Bardzo prosta i szybka sałatka , którą możemy podać na różnych imprezach okol...

Odsłon: 302

30 min
0
tagliatelle z sosem pesto
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

tagliatelle z sosem pesto

Dania główne tagliatelle z sosem pesto

Ten obiad przygotujesz dosłownie w 5 minut, a smak zostanie z Tobą na długo. :)

Odsłon: 69

15 min
1
Domowe wafle
maddalena
maddalena
Desery

Domowe wafle

Desery Domowe wafle

Tradycyjne wafle z masą z mleka w proszku z dodatkiem kakao. Są tak smaczne,ż...

Odsłon: 609

15 min
4
Dania główne
Ryż z wegańskim sosem a'la chińskim i tofu
Ryż z wegańskim sosem a'la chińskim i tofu
Autor:
kuchniakolorublond
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • ulubiony ryż (zasadniczo przyjmuje się pół torebki na głowę, ale to już gotuj tyle ile lubisz)
  • małe opakowanie warzywnej mieszanki chińskiej
  • 4-5 grzybków Mun
  • słoik sosu chińskiego (ja używam Łowicz)
  • 1 czerwona papryka
  • po połowie żółtej i zielonej papryki
  • 1 duża lub 2 mniejsze cebule
  • 2-3 ząbki czosnku
  • opcjonalnie kilka łyżek kukurydzy
  • 200g pieczarek
  • 2/3 kostki naturalnego tofu
  • 2-3 łyżki oleju
  • 1 łyżka oleju kokosowego (w płynnej formie
  • 1-2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki przyprawy kuchni chińskiej
  • 0,5 łyżeczki przyprawy 5 smaków
  • do podania kawałki limonki i szczypiorek
Sposób przygotowania:
1

Tofu odsączamy z zalewy i kroimy w niedużą kostkę. Przekładamy do zamykanego pojemnika na żywność, dodajemy olej roślinny i kokosowy, sos sojowy oraz przyprawę chińską i 5 smaków. Starannie mieszamy i odstawiamy na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

2

W garnku o grubym dnie rozgrzewamy kilka łyżek oleju. Szklimy na nim pokrojoną w kostkę cebulkę i posiekany czosnek. Dodajemy pokrojone w plasterki lub półplasterki pieczarki i smażymy razem, aż woda z pieczarek odparuje. Wtedy dodajemy pokrojone papryki i dusimy razem kilka minut. Po tym czasie dodajemy tofu i pokrojone (uprzednio namoczone w gorącej wodzie) grzybki Mun. Mieszamy i dusimy około 15 minut.

3

Dodajemy mieszankę chińską. Smażymy razem kilka minut. Po tym czasie dodajemy sos ze słoiczka i ewentualnie kukurydzę. Starannie mieszamy i zostawiamy na ogniu na ostatnie 5 minut :) W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ryżem, posypane szczypiorkiem i z limonką - kropimy sokiem z kawałka limonki. Smacznego!!!!