Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Sajgonki wietnamskie.

28.05.2017 Odsłon: 5248
5.0 (16 oceny)
>60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Zrobienie sajgonek jest proste. W skład farszu może wchodzić mielone mięso wieprzowe, wołowe lub drobiowe, ale doskonałe są także w wersji wegetariańskiej. Robimy farsz jaki lubimy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Żur wielkanocny chrzanowy

Zupy Żur wielkanocny chrzanowy

Żur z jajkiem i białą kiełbasą, którym rozpoczynamy wielkanocne śniadanie. Do...

Odsłon: 230

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Babeczki kakaowe z nutellą

Desery Babeczki kakaowe z nutellą

Najprostsze na świecie babeczki kakaowe. Mimo iż są proste i szybkie w przygo...

Odsłon: 212

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Ryż smażony z warzywami na patelni

Dania główne Ryż smażony z warzywami na patelni

Jest to danie pożywne, lekkie i smaczne. Przygotowałam ten ryż z mieszanką wa...

Odsłon: 306

60 min
5
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Półkaczek

Wędliny Półkaczek

Ulubiona wędlina z kaczki.

Odsłon: 400

15 min
11
asia67
asia67
Sałatki

Sałatka z jajek i makaronu

Sałatki Sałatka z jajek i makaronu

lekka sałatka, idealna na święta

Odsłon: 291

30 min
1
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Babeczki piaskowe do koszyka

Desery Babeczki piaskowe do koszyka

Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...

Odsłon: 673

30 min
9
Dania główne
Sajgonki wietnamskie.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • papier ryżowy 20 dag (26 arkuszy)
  • mieszanka chińska mrożona 1 opakowanie
  • mięso mielone 60 dag (może być z drobiu, wieprzowe, wołowe)
  • jajka kurze 2 szt.
  • ryż 10 dag (1 woreczek)
  • Sól
  • Pieprz
  • Bazylia
  • papryka słodka
  • sos sojowy
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Farsz: Na patelni z dodatkiem 4 łyżek oleju dusimy zamrożoną mieszankę chińską, dusimy pod przykryciem do momentu aż warzywa będą miękkie. Przyprawiamy solą, pieprzem i sosem sojowym. Usmażoną mieszankę chińską wykładamy do miski w której będziemy przygotowywać farsz.

2

Na patelni z małą zawartością oleju smażymy mięso mielone, podczas smażenia rozdrabniamy je.

3

Podsmażone mięso dodajemy do miski z warzywami.

4

W między czasie gotujemy 1 woreczek ryżu. Po ugotowaniu dodajemy do miski z farszem. Mieszamy wszystkie składniki, doprawiamy do smaku i studzimy.

5

Po ostudzeniu dodajemy jajka i dokładnie wyrabiamy farsz.

6

Przygotowanie sajgonek: Bierzemy arkusz papieru ryżowego i w ciepłej wodzie zamaczamy go z obu stron, tylko zmaczamy, nie moczymy. Rozkładamy papier ryżowy na desce do krojenia mięsa i nakładamy łyżkę stołową farszu.

7

Zawijamy tak jak krokiety.

8

Każda sajgonka powinna być dokładnie zwinięta, żeby podczas smażenia się nie rozwinęła. Starajmy się na każdy arkusz papieru ryżowego nakładać taką samą ilość farszu.

9

Sajgonki powinny być wielkością takie same. Formujemy sajgonki i układamy na talerzu tak żeby do siebie się nie dotykały, żeby się nie przykleiły jedna do drugiej. Uformowane sajgonki układamy na kilku talerzach w celu osuszenia ich przed smażeniem.

10

Smażymy na gorącym oleju z każdej strony na rumiano. Pamiętajmy żeby na patelni była odpowiednia ilość oleju (1 cm lub 1,5 cm poziomu). Możemy również smażyć w garnku do smażenia frytek.

11

Usmażone sajgonki odtłuszczamy na ręcznikach papierowych i układamy na talerzu.

12

Możemy podawać je z barszczem czerwonym lub ulubionym sosem do sajgonek. Smacznego!!!