Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zrobienie sajgonek jest proste. W skład farszu może wchodzić mielone mięso wieprzowe, wołowe lub drobiowe, ale doskonałe są także w wersji wegetariańskiej. Robimy farsz jaki lubimy.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 600
10
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 795
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 308
11
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 600
10
2
Ciasta
Ciasto Malaga bez pieczenia
Bardzo szybkie do wykonania ciasto bez pieczenia. Herbatniki z puszystym krem...
Odsłon: 795
7
Pieczywo
Ziołowe tościki z grilla
Tosty grillowane jak szaszłyki z masłem ziołowym i serem
Odsłon: 308
11
REKLAMA
Dania główne
Sajgonki wietnamskie.
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- papier ryżowy 20 dag (26 arkuszy)
- mieszanka chińska mrożona 1 opakowanie
- mięso mielone 60 dag (może być z drobiu, wieprzowe, wołowe)
- jajka kurze 2 szt.
- ryż 10 dag (1 woreczek)
- Sól
- Pieprz
- Bazylia
- papryka słodka
- sos sojowy
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Farsz: Na patelni z dodatkiem 4 łyżek oleju dusimy zamrożoną mieszankę chińską, dusimy pod przykryciem do momentu aż warzywa będą miękkie. Przyprawiamy solą, pieprzem i sosem sojowym. Usmażoną mieszankę chińską wykładamy do miski w której będziemy przygotowywać farsz.
2
Na patelni z małą zawartością oleju smażymy mięso mielone, podczas smażenia rozdrabniamy je.
3
Podsmażone mięso dodajemy do miski z warzywami.
4
W między czasie gotujemy 1 woreczek ryżu. Po ugotowaniu dodajemy do miski z farszem. Mieszamy wszystkie składniki, doprawiamy do smaku i studzimy.
5
Po ostudzeniu dodajemy jajka i dokładnie wyrabiamy farsz.
6
Przygotowanie sajgonek: Bierzemy arkusz papieru ryżowego i w ciepłej wodzie zamaczamy go z obu stron, tylko zmaczamy, nie moczymy. Rozkładamy papier ryżowy na desce do krojenia mięsa i nakładamy łyżkę stołową farszu.
7
Zawijamy tak jak krokiety.
8
Każda sajgonka powinna być dokładnie zwinięta, żeby podczas smażenia się nie rozwinęła. Starajmy się na każdy arkusz papieru ryżowego nakładać taką samą ilość farszu.
9
Sajgonki powinny być wielkością takie same. Formujemy sajgonki i układamy na talerzu tak żeby do siebie się nie dotykały, żeby się nie przykleiły jedna do drugiej. Uformowane sajgonki układamy na kilku talerzach w celu osuszenia ich przed smażeniem.
10
Smażymy na gorącym oleju z każdej strony na rumiano. Pamiętajmy żeby na patelni była odpowiednia ilość oleju (1 cm lub 1,5 cm poziomu). Możemy również smażyć w garnku do smażenia frytek.
11
Usmażone sajgonki odtłuszczamy na ręcznikach papierowych i układamy na talerzu.
12
Możemy podawać je z barszczem czerwonym lub ulubionym sosem do sajgonek. Smacznego!!!