Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Sajgonki wietnamskie.

28.05.2017 Odsłon: 5260
5.0 (16 oceny)
>60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Zrobienie sajgonek jest proste. W skład farszu może wchodzić mielone mięso wieprzowe, wołowe lub drobiowe, ale doskonałe są także w wersji wegetariańskiej. Robimy farsz jaki lubimy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 12741

60 min
27
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1019

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4324

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 893

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1139

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4101

60 min
26
Dania główne
Sajgonki wietnamskie.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • papier ryżowy 20 dag (26 arkuszy)
  • mieszanka chińska mrożona 1 opakowanie
  • mięso mielone 60 dag (może być z drobiu, wieprzowe, wołowe)
  • jajka kurze 2 szt.
  • ryż 10 dag (1 woreczek)
  • Sól
  • Pieprz
  • Bazylia
  • papryka słodka
  • sos sojowy
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Farsz: Na patelni z dodatkiem 4 łyżek oleju dusimy zamrożoną mieszankę chińską, dusimy pod przykryciem do momentu aż warzywa będą miękkie. Przyprawiamy solą, pieprzem i sosem sojowym. Usmażoną mieszankę chińską wykładamy do miski w której będziemy przygotowywać farsz.

2

Na patelni z małą zawartością oleju smażymy mięso mielone, podczas smażenia rozdrabniamy je.

3

Podsmażone mięso dodajemy do miski z warzywami.

4

W między czasie gotujemy 1 woreczek ryżu. Po ugotowaniu dodajemy do miski z farszem. Mieszamy wszystkie składniki, doprawiamy do smaku i studzimy.

5

Po ostudzeniu dodajemy jajka i dokładnie wyrabiamy farsz.

6

Przygotowanie sajgonek: Bierzemy arkusz papieru ryżowego i w ciepłej wodzie zamaczamy go z obu stron, tylko zmaczamy, nie moczymy. Rozkładamy papier ryżowy na desce do krojenia mięsa i nakładamy łyżkę stołową farszu.

7

Zawijamy tak jak krokiety.

8

Każda sajgonka powinna być dokładnie zwinięta, żeby podczas smażenia się nie rozwinęła. Starajmy się na każdy arkusz papieru ryżowego nakładać taką samą ilość farszu.

9

Sajgonki powinny być wielkością takie same. Formujemy sajgonki i układamy na talerzu tak żeby do siebie się nie dotykały, żeby się nie przykleiły jedna do drugiej. Uformowane sajgonki układamy na kilku talerzach w celu osuszenia ich przed smażeniem.

10

Smażymy na gorącym oleju z każdej strony na rumiano. Pamiętajmy żeby na patelni była odpowiednia ilość oleju (1 cm lub 1,5 cm poziomu). Możemy również smażyć w garnku do smażenia frytek.

11

Usmażone sajgonki odtłuszczamy na ręcznikach papierowych i układamy na talerzu.

12

Możemy podawać je z barszczem czerwonym lub ulubionym sosem do sajgonek. Smacznego!!!