Smaker

Sajgonki wietnamskie.

28.05.2017 Odsłon: 5258
5.0 (16 oceny)
>60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Zrobienie sajgonek jest proste. W skład farszu może wchodzić mielone mięso wieprzowe, wołowe lub drobiowe, ale doskonałe są także w wersji wegetariańskiej. Robimy farsz jaki lubimy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 368

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1963

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3922

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13554

30 min
15
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3803

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 552

15 min
1
Dania główne
Sajgonki wietnamskie.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • papier ryżowy 20 dag (26 arkuszy)
  • mieszanka chińska mrożona 1 opakowanie
  • mięso mielone 60 dag (może być z drobiu, wieprzowe, wołowe)
  • jajka kurze 2 szt.
  • ryż 10 dag (1 woreczek)
  • Sól
  • Pieprz
  • Bazylia
  • papryka słodka
  • sos sojowy
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Farsz: Na patelni z dodatkiem 4 łyżek oleju dusimy zamrożoną mieszankę chińską, dusimy pod przykryciem do momentu aż warzywa będą miękkie. Przyprawiamy solą, pieprzem i sosem sojowym. Usmażoną mieszankę chińską wykładamy do miski w której będziemy przygotowywać farsz.

2

Na patelni z małą zawartością oleju smażymy mięso mielone, podczas smażenia rozdrabniamy je.

3

Podsmażone mięso dodajemy do miski z warzywami.

4

W między czasie gotujemy 1 woreczek ryżu. Po ugotowaniu dodajemy do miski z farszem. Mieszamy wszystkie składniki, doprawiamy do smaku i studzimy.

5

Po ostudzeniu dodajemy jajka i dokładnie wyrabiamy farsz.

6

Przygotowanie sajgonek: Bierzemy arkusz papieru ryżowego i w ciepłej wodzie zamaczamy go z obu stron, tylko zmaczamy, nie moczymy. Rozkładamy papier ryżowy na desce do krojenia mięsa i nakładamy łyżkę stołową farszu.

7

Zawijamy tak jak krokiety.

8

Każda sajgonka powinna być dokładnie zwinięta, żeby podczas smażenia się nie rozwinęła. Starajmy się na każdy arkusz papieru ryżowego nakładać taką samą ilość farszu.

9

Sajgonki powinny być wielkością takie same. Formujemy sajgonki i układamy na talerzu tak żeby do siebie się nie dotykały, żeby się nie przykleiły jedna do drugiej. Uformowane sajgonki układamy na kilku talerzach w celu osuszenia ich przed smażeniem.

10

Smażymy na gorącym oleju z każdej strony na rumiano. Pamiętajmy żeby na patelni była odpowiednia ilość oleju (1 cm lub 1,5 cm poziomu). Możemy również smażyć w garnku do smażenia frytek.

11

Usmażone sajgonki odtłuszczamy na ręcznikach papierowych i układamy na talerzu.

12

Możemy podawać je z barszczem czerwonym lub ulubionym sosem do sajgonek. Smacznego!!!