Dania główne Przepis na:
Schab duszony w sosie z marchewką i cebulą
Przepisów i artykułów: 667 Ocena: 10524
Dodano: 06.04.2014
Odsłon: 13888
kruchy, soczysty, pikantno - słodki schab, polecam :-)
Składniki
- schab 4 grube plastry
- cebula 2
- marchewka 4 cienkie
- liśc laurowy 2
- ziele angielskie 2
- sól, pieprz, papryka słodka, chili
- cukier 1 łyżeczka
- mąka pszenna 1 łyżka
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Schab umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, lekko rozbić (ale nie na cienkie kotlety), Przyprawić solą, pieprzem, słodką papryką i chili. Cebulę i marchewkę obrać, cebulę pokroić w piórka, a marchewkę w plasterki.
Na patelni na oleju obsmażyć kawałki schabu je na złoto. Przełożyć na talerz. Na tej samej patelni usmażyć na złoto osoloną cebulę ze szczyptą pieprzu. Mięso przełożyć na cebulę, wlać 1,5 szklanki wody, dodać ziele angielskie, liść laurowy, wrzucić pokrojoną marchewkę i dusić około 40 - 45 min., aż mięso będzie miękkie. Co jakiś czas sprawdzić ilość płynu, w razie potrzeby dolać trochę wody. Wsypać 1 łyżeczkę cukru, spróbować i ewentualnie doprawić solą, pieprzem czy ulubionymi ziołami.
Mąkę pszenną rozrobić w niewielkiej ilości zimnej wody, wlać do mięsa i dokładnie rozprowadzić zagęszczając delikatnie sos. Podawać z ziemniakami, ryżem lub kaszą i ulubioną surówką. Smacznego :-)
8048 odsłon
17
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 15 maja 2014Zgłoś do usunięcia
pysznie przyrządzony schab! Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
luna76 07 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
uwielbiam takie dania :) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 06 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
dziś miałam taki sam schabik, potwierdzam, przepyszny ! Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 06 kwietnia 2014Zgłoś do usunięcia
Pyszny, delikatny schab. Super obiadek. Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz