Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam pysznie nadziany schab. Mięso schabu kruche i bardzo smakowite. Schab skusi i małych i dużych niejadków.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tłuczek, nóż, brytfanka, folia aluminiowa, miska, folia spożywcza, nitka kuchenna
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Przepis dnia
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 4853
12
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 1394
3
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Przepis dnia
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 4853
12
Ciasta
Krem śmietankowy do tortu
Krem śmietankowy do tortu jest jednym z najprostszych, jeśli chodzi o liczbę...
Odsłon: 1394
3
REKLAMA
Dania główne
Schab nadziany mięsem mielonym i białą kiełbasą
bozena1960
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- schab bez kości około 1 kg,
- kiełbasa biała parzona 2 szt,
- mielone 350 g,
- jajko,
- bułka tarta 2 - 3 łyżki,
- sól i pieprz do smaku, cebula 1 szt,
- majeranek 1 łyżeczka,
- przyprawa do mielonego do smaku,
- Dodatkowo składniki na marynatę ;
- oliwa ,
- papryka słodka 1/2 łyżeczki,
- przyprawa uniwersalna 1 łyżeczka,
- sól do smaku,
- tymianek,
- majeranek,
Sposób przygotowania:
1
Kawałek schabu umyć osuszyć i przeciąć wzdłuż nie całkiem do końca. Mięso rozbić lekko tłuczkiem przez folię, natrzeć solą i pieprzem. Przygotować farsz; Mięso mielone przełożyć do miski dodać jajko, przyprawy, obraną drobno pokrojoną cebulę a także bułkę tartą. Całość dokładnie wymieszać. Na rozbitym schabie rozłożyć doprawione mięso, na mięsie na środku ułożyć białą parzoną kiełbasę. Ciasno zwinąć i obwiązać nitką kuchenną. Wymieszać oliwę z przyprawami i natrzeć cały schab z wierzchu, oprószyć jeszcze dodatkowo majerankiem i włożyć do brytfanki a następnie do nagrzanego piekarnika do 170 - 180 stopni i piec pod przykryciem około 1,5 godziny. Tak 30 minut przed końcem pieczenia schab odkryć a do brytfanki dołożyć pokrojoną w plastry oprószoną majerankiem kiełbasę białą. Smażymy aż schab się ładnie spiecze. Podajemy do obiadu albo jako przekąskę, przystawkę.
2
Mięso przygotowane do pieczenia.