Smaker
Sezon na dynię

Schab nadziany suszonymi pomidorami i mozzarellą

09.12.2022 Odsłon: 724
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Bardzo smaczny schabik, pieczony i nadziany suszonymi pomidorami oraz serem mozzarella. Tak przygotowany schabik jest soczysty, a mięsko kruche i bardzo smaczne.

Potrzebne przybory kuchenne

brytfanka, nóż, ręcznik papierowy, nitka kuchenna,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 35679

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1199

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dania główne Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...

Odsłon: 1754

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 921

15 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa na żeberkach

Zupy Zupa gulaszowa na żeberkach

Gulaszowa to zupa wyjątkowo lubiana przez wszystkich. Jedna z najsmaczniejszy...

Odsłon: 1096

30 min
6

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 5999

30 min
12
Dania główne
Schab nadziany suszonymi pomidorami i mozzarellą
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • schab 1 kg,
  • pomidory suszone w oleju 1 słoik,
  • ser mozzarella 1 kulka duża,( zużyłam nie całą),
  • oliwa 5 łyżek,
  • zioła prowansalskie 1 łyżka,
  • rozmaryn 1 łyżeczka,
  • tymianek 1 łyżeczka,
  • czosnek granulowany 1 łyżeczka,
  • ząbki czosnku 2,
  • przyprawa do wieprzowiny 1- 2 łyżeczki,
  • bulion około 1 -1,5 szkl,
Sposób przygotowania:
1

Kawałek schabu około 1 kg. dokładnie oczyszczamy, myjemy a następnie osuszamy ręczniczkiem papierowym. Ostrym nożem w środku schabu robimy otwór nie całkiem do końca (tak około 1 cm przed końcem) i ciasno upychamy w otwór pomidory oraz paski mozzarelli, następnie zszywamy nitką kuchenną. Mięso nacieramy oliwą, różnymi przyprawami, oprószamy solą i pieprzem. Przekładamy do brytfanki, przykrywamy i odstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia mięso podlewamy bulionem i podsmażamy z każdej strony po 5 - 8 minut, następnie wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy aż mięso będzie miękkie obracając co jakiś czas i podlewając bulionem w razie konieczności. Po upieczeniu mięso kroimy w plastry i układamy na sałacie, Podajemy jako dodatek do drugiego dania .

2

Mięso nacieramy przyprawami.