Smaker
Boże Narodzenie na słono

Schab nadziany suszonymi pomidorami i mozzarellą

09.12.2022 Odsłon: 728
5.0 (12 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Bardzo smaczny schabik, pieczony i nadziany suszonymi pomidorami oraz serem mozzarella. Tak przygotowany schabik jest soczysty, a mięsko kruche i bardzo smaczne.

Potrzebne przybory kuchenne

brytfanka, nóż, ręcznik papierowy, nitka kuchenna,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1116

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10704

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4806

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 918

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9147

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1351

>60 min
15
Dania główne
Schab nadziany suszonymi pomidorami i mozzarellą
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • schab 1 kg,
  • pomidory suszone w oleju 1 słoik,
  • ser mozzarella 1 kulka duża,( zużyłam nie całą),
  • oliwa 5 łyżek,
  • zioła prowansalskie 1 łyżka,
  • rozmaryn 1 łyżeczka,
  • tymianek 1 łyżeczka,
  • czosnek granulowany 1 łyżeczka,
  • ząbki czosnku 2,
  • przyprawa do wieprzowiny 1- 2 łyżeczki,
  • bulion około 1 -1,5 szkl,
Sposób przygotowania:
1

Kawałek schabu około 1 kg. dokładnie oczyszczamy, myjemy a następnie osuszamy ręczniczkiem papierowym. Ostrym nożem w środku schabu robimy otwór nie całkiem do końca (tak około 1 cm przed końcem) i ciasno upychamy w otwór pomidory oraz paski mozzarelli, następnie zszywamy nitką kuchenną. Mięso nacieramy oliwą, różnymi przyprawami, oprószamy solą i pieprzem. Przekładamy do brytfanki, przykrywamy i odstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia mięso podlewamy bulionem i podsmażamy z każdej strony po 5 - 8 minut, następnie wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy aż mięso będzie miękkie obracając co jakiś czas i podlewając bulionem w razie konieczności. Po upieczeniu mięso kroimy w plastry i układamy na sałacie, Podajemy jako dodatek do drugiego dania .

2

Mięso nacieramy przyprawami.