Dania główne Przepis na:
Schab pieczony
Przepisów i artykułów: 949 Ocena: 25182
Dodano: 14.09.2015
Odsłon: 38093
Propozycja na aromatyczny, smakowity i delikatny schab pieczony. Idealny na ciepło do obiadu oraz na zimno np. do kanapek.
Składniki
- Schab
- bulion
- MARYNATA:
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 4 łyżki słodkiego sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- zioła prowansalskie
- świeżo mielony pieprz
- 1 łyżeczka miodu
| 5-6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na początku przygotowujemy marynatę:
Do miseczki wlewamy olej rzepakowy, słodki sos sojowy oraz miód i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz zioła prowansalskie, pieprz i sól do smaku - ponownie mieszamy. Tak powstałą marynatą nacieramy schab i zostawiamy w lodówce na około 12 godzin (najlepiej zostawić go na noc). -
Schab układamy w naczyniu żaroodpornym i podlewamy go delikatnie bulionem. Do bulionu możemy włożyć także kawałki cebuli i czerwonej papryki - wtedy mięso nabierze jeszcze lepszego aromatu, wyrazistości i soczystości. Naczynie przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na około 15 minut.
Po tym czasie odkrywamy naczynie, zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy przez 40 minut, od czasu do czasu podlewając wierzch mięsa bulionem.
Następnie ponownie zmniejszamy temperaturę - do 160 stopni C i pieczemy jeszcze około 20 minut.
Schab idealnie smakuje na ciepło oraz na zimno.
Życzę smacznego! :)
14270 odsłon
21
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 26 kwietnia 2016Zgłoś do usunięcia
Ile schabu na tak długi czas pieczenia? Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
sereberko80 15 września 2015Zgłoś do usunięcia
IDEALNY :-) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Obserwator 14 września 2015Zgłoś do usunięcia
Przyłączam się do opinii poprzedników :) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 14 września 2015Zgłoś do usunięcia
schabik wymiata, pycha ! Odpowiedzi: 1 ▼6 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 14 września 2015Zgłoś do usunięcia
Przepysznie spieczony z wierzchu, w środku soczysty <3 Pycha <3 Odpowiedzi: 1 ▼9 Kto głosował? | Odpowiedz