Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab po kapitańsku to szybki i atrakcyjny pomysł na obiad dla całej rodziny. Aromatyczna panierka, sos pomidorowy oraz duża ilość sera sprawiają, że mięso zniknie od razu ze wszystkich talerzy. Danie jest banalnie proste w przygotowaniu i bardzo szybkie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 223
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 196
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 223
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 196
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Schab po kapitańsku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g schabu wieprzowego bez kości
- 1 jajko
- 150 g bułki tartej
- 50 g tartego parmezanu
- 800 ml passaty pomidorowej
- 350 g tartego sera mozzarella
- ¼ łyżeczki majeranku
- ¼ łyżeczki rozmarynu
- ¼ łyżeczki bazylii
- ¼ łyżeczki oregano
- ¼ łyżeczki tymianku
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Schab umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój mięso w plastry o grubości ok. 2 cm. Rozbij je lekko dłonią.
2
W miseczce rozbełtaj jajko. Na dużym talerzu rozsyp bułkę tartą, parmezan i wszystkie przyprawy.
3
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
4
Każdy z kotletów schabowych maczaj najpierw w jajku, a potem dobrze panieruj w bułce tartej z serem i przyprawami. Kładź mięso na patelnię i smaż z obu stron do ładnego zrumienienia, przez 3-4 minuty.
5
Do naczynia żaroodpornego wlej połowę passaty pomidorowej. Połóż na niej usmażone już mięso i oblej drugą połową sosu pomidorowego. Posyp całość mozzarellą.
6
Naczynie przykryj folią i piecz przez 25 minut w temperaturze 180 st. Celsjusza. Po tym czasie zdejmij przykrycie i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut lub dłużej – w zależności od pożądanego stopnia przypieczenia.
7
Schab po kapitańsku wyjmij i odstaw na 5 minut przed podaniem.
8
Mięso podawaj z dodatkiem sosu pomidorowego pozostałego w naczyniu żaroodpornym.