Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Schab po kapitańsku

19.07.2023 Odsłon: 54082
5.0 (63 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Schab po kapitańsku to szybki i atrakcyjny pomysł na obiad dla całej rodziny. Aromatyczna panierka, sos pomidorowy oraz duża ilość sera sprawiają, że mięso zniknie od razu ze wszystkich talerzy. Danie jest banalnie proste w przygotowaniu i bardzo szybkie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 39980

15 min
36
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 12226

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1374

>60 min
18
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 12944

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1752

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 4978

30 min
2
Dania główne
Schab po kapitańsku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g schabu wieprzowego bez kości
  • 1 jajko
  • 150 g bułki tartej
  • 50 g tartego parmezanu
  • 800 ml passaty pomidorowej
  • 350 g tartego sera mozzarella
  • ¼ łyżeczki majeranku
  • ¼ łyżeczki rozmarynu
  • ¼ łyżeczki bazylii
  • ¼ łyżeczki oregano
  • ¼ łyżeczki tymianku
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Schab umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój mięso w plastry o grubości ok. 2 cm. Rozbij je lekko dłonią.

2

W miseczce rozbełtaj jajko. Na dużym talerzu rozsyp bułkę tartą, parmezan i wszystkie przyprawy.

3

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.

4

Każdy z kotletów schabowych maczaj najpierw w jajku, a potem dobrze panieruj w bułce tartej z serem i przyprawami. Kładź mięso na patelnię i smaż z obu stron do ładnego zrumienienia, przez 3-4 minuty.

5

Do naczynia żaroodpornego wlej połowę passaty pomidorowej. Połóż na niej usmażone już mięso i oblej drugą połową sosu pomidorowego. Posyp całość mozzarellą.

6

Naczynie przykryj folią i piecz przez 25 minut w temperaturze 180 st. Celsjusza. Po tym czasie zdejmij przykrycie i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut lub dłużej – w zależności od pożądanego stopnia przypieczenia.

7

Schab po kapitańsku wyjmij i odstaw na 5 minut przed podaniem.

8

Mięso podawaj z dodatkiem sosu pomidorowego pozostałego w naczyniu żaroodpornym.