Smaker
Karnawał

Schab po wiedeńsku

15.01.2026 Odsłon: 42
5 (1 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Schab po wiedeńsku to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych kotletów schabowych. Plastry schabu obtoczone w klasycznej panierce, smażone na maśle klarowanym, serwowane z jajkiem sadzonym i sałatką ziemniaczaną z pewnością przypadną do gustu całej waszej rodzinie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Pieczywo

Chlebek ze szpinakiem

Pieczywo Chlebek ze szpinakiem

Domowy chlebek ze szpinakiem możesz zjeść na śniadanie, lunch lub formie ciep...

Odsłon: 7411

>60 min
8
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 2884

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 7858

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 3553

15 min
17

Przepis dnia

maddalena
maddalena
Desery

Ciasto tortowe z malinami

Desery Ciasto tortowe z malinami

Smaczne i lekkie ciasto z malinami,galaretką i kremem cappucino. Przepisna bl...

Odsłon: 1131

>60 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser ryżowy z jabłkami

Desery deser ryżowy z jabłkami

Deser, który z powodzeniem może zastąpić kolację. Najlepiej smakuje jeszcze g...

Odsłon: 2558

60 min
4
Dania główne
Schab po wiedeńsku
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 plastry schabu
  • 5 jajek
  • bułka tarta
  • sól
  • pieprz
  • masło klarowane
Sposób przygotowania:
1

Plastry schabu rozbij tłuczkiem. Oprósz mięso z dwóch stron solą i pieprzem.

2

Do miski wbij jedno jajko i roztrzep je widelcem.

3

Plastry schabu początkowo zanurz w jajku, następnie obtocz w bułce tartej.

4

Na patelni rozgrzej 2 łyżki klarowanego masła. Kotlety schabowe smaż na złoty kolor z dwóch stron.

5

Na osobnej patelni roztop łyżkę masła klarowanego i usmaż jajka sadzone - pod przykryciem na średnim ogniu przez około 5 minut.

6

Na usmażone kotlety ułóż po jednym sadzonym jajku.

7

Kotlety po wiedeńsku podawaj tuż po przygotowaniu w towarzystwie sałatki ziemniaczanej lub puree z ziemniaków i ulubionej surówki.