Smaker

Schab w cynamonie

17.09.2022 Odsłon: 5148
5.0 (5 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Aromatyczny, soczysty i kruchy schab w niecodziennym wydaniu. Sekret smaku tkwi w niezwykłej cynamonowej marynacie. Sprawdzi się na co dzień i od święta. Można serwować go na ciepło z ziemniakami i surówką jako danie obiadowe oraz na zimno w roli wędliny na kanapki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pasta z tuńczyka i kukurydzy

Śniadania Pasta z tuńczyka i kukurydzy

Smaczna pasta na kanapkę na śniadanie, kolacja

Odsłon: 291

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto kruche ze śliwkami i bezą siostry Anastazji

Ciasta Ciasto kruche ze śliwkami i bezą siostry Anastazji

Przepisy siostry Anastazji królują w wielu polskich domach. To dopracowane re...

Odsłon: 88403

>60 min
167
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami, fasolą i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami, fasolą i kiszoną kapustą

Sałatka może być dodatkiem np do obiadu lub samodzielnym daniem. Bardzo smaczna.

Odsłon: 2984

30 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Placki z cukinii po turecku

Dania główne Placki z cukinii po turecku

Placki z cukinii po turecku wyróżniają się sporą ilością świeżego szczypiorku...

Odsłon: 11705

30 min
9
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka siekane

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka siekane

Kotlety z piersi kurczaka siekane dzięki dodatkowi warzyw są soczyste i pełne...

Odsłon: 44495

30 min
49
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 1845

60 min
23
Dania główne
Schab w cynamonie
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 800 g schabu w całości
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 60 g ketchupu łagodnego
  • 60 g przecieru pomidorowego
  • 20 g musztardy sarepskiej
  • 20 g oleju lub oliwy z oliwek
  • 10 g miodu
  • 10 g cynamonu
  • odrobina gałki muszkatołowej
  • odrobina papryki ostrej w proszku
  • posiekana natka pietruszki albo odrobina suszonej
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj marynatę, którą natrzesz mięso. Przełóż do małej miski ketchup, przecier pomidorowy, musztardę, olej i miód. Energicznie wymieszaj do połączenia składników. Teraz dodaj przyprawy czyli cynamon, gałkę muszkatołową i paprykę ostrą. Przełam smak natką pietruszki, może być świeża albo suszona. Posól i popieprz. Wymieszaj wszystko.

2

Mięso umyj pod bieżącą wodą. Osusz papierowym ręcznikiem.

3

Mięso w kawałku posól i popieprz z każdej strony. Następnie natrzyj marynatą dokładnie, z każdej strony.

4

W kolejnym kroku przykryj schab, a następnie umieść go w lodówce na około godzinę.

5

W tym czasie pokrój cebulę w piórka, a każdy ząbek czosnku przekrój na pół.

6

Schab przełóż do rękawa. Jeśli zostało ci trochę marynaty, dodaj resztę. Dołóż też cebulę i czosnek.

7

Z jednej i z drugiej strony dokładnie zwiąż. Zrób dwa nacięcia na końcach rękawa.

8

Włóż do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Tak piecz przez około 80 minut.

9

Delikatnie rozetnij worek, uważając, żeby się nie poparzyć. Zostaw w piekarniku jeszcze na 10 minut.

10

Podawaj z ulubionymi ziemniakami.

11

Schab możesz też piec bez użycia rękawa w tej samej temperaturze w naczyniu żaroodpornym.