Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczny, soczysty i kruchy schab w niecodziennym wydaniu. Sekret smaku tkwi w niezwykłej cynamonowej marynacie. Sprawdzi się na co dzień i od święta. Można serwować go na ciepło z ziemniakami i surówką jako danie obiadowe oraz na zimno w roli wędliny na kanapki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kacze uda w sosie z czerwoną porzeczką
Na rodzinny obiad. Słodkokwaśny dodatek owoców świetnie komponuje się z mięse...
Odsłon: 454
11
5
5
Dania główne
Gulasz z szynki wieprzowej
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej szynki z dodatkiem war...
Odsłon: 60
3
Wędliny
Szynka wieprzowa z piekarnika
Polecam ten przepis na szynkę pieczoną zarówno na obiad podaną z sosem jak i...
Odsłon: 2079
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kacze uda w sosie z czerwoną porzeczką
Na rodzinny obiad. Słodkokwaśny dodatek owoców świetnie komponuje się z mięse...
Odsłon: 454
11
5
5
Dania główne
Gulasz z szynki wieprzowej
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej szynki z dodatkiem war...
Odsłon: 60
3
Wędliny
Szynka wieprzowa z piekarnika
Polecam ten przepis na szynkę pieczoną zarówno na obiad podaną z sosem jak i...
Odsłon: 2079
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Schab w cynamonie
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g schabu w całości
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 60 g ketchupu łagodnego
- 60 g przecieru pomidorowego
- 20 g musztardy sarepskiej
- 20 g oleju lub oliwy z oliwek
- 10 g miodu
- 10 g cynamonu
- odrobina gałki muszkatołowej
- odrobina papryki ostrej w proszku
- posiekana natka pietruszki albo odrobina suszonej
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj marynatę, którą natrzesz mięso. Przełóż do małej miski ketchup, przecier pomidorowy, musztardę, olej i miód. Energicznie wymieszaj do połączenia składników. Teraz dodaj przyprawy czyli cynamon, gałkę muszkatołową i paprykę ostrą. Przełam smak natką pietruszki, może być świeża albo suszona. Posól i popieprz. Wymieszaj wszystko.
2
Mięso umyj pod bieżącą wodą. Osusz papierowym ręcznikiem.
3
Mięso w kawałku posól i popieprz z każdej strony. Następnie natrzyj marynatą dokładnie, z każdej strony.
4
W kolejnym kroku przykryj schab, a następnie umieść go w lodówce na około godzinę.
5
W tym czasie pokrój cebulę w piórka, a każdy ząbek czosnku przekrój na pół.
6
Schab przełóż do rękawa. Jeśli zostało ci trochę marynaty, dodaj resztę. Dołóż też cebulę i czosnek.
7
Z jednej i z drugiej strony dokładnie zwiąż. Zrób dwa nacięcia na końcach rękawa.
8
Włóż do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Tak piecz przez około 80 minut.
9
Delikatnie rozetnij worek, uważając, żeby się nie poparzyć. Zostaw w piekarniku jeszcze na 10 minut.
10
Podawaj z ulubionymi ziemniakami.
11
Schab możesz też piec bez użycia rękawa w tej samej temperaturze w naczyniu żaroodpornym.