Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatne, bardzo kruche mięso, w wyśmienitym towarzystwie kiszonej kapusty z jabłkami i ananasem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10381
20
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5978
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5312
29
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12820
13
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4570
6
Przepis dnia
97
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10381
20
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5978
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5312
29
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12820
13
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4570
6
Przepis dnia
97
REKLAMA
Dania główne
Schab w kapuście
BEATA1978
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- schab b/k 70 dkg
- suszone jagody jałowca, pieprz czarny mielony, sól, ziele angielskie, liście laurowe, gorczyca
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- smalec 2 łyżki
- kapusta kiszona 60 dkg
- jabłko słodkie 1- 2 szt
- ananasy z puszki 5 plasterków
- sos sojowy 3 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. Jałowiec, ziele angielskie i liście laurowe utłuc w moździerzu, powstałą mieszanką natrzeć mięso. Osobiście nie mam moździerza, więc obłożyłam mięso przyprawami i już. Schab włożyć do szklanego naczynia, przykryć, odstawić w chłodne miejsce na 24 godziny. Naczynie żaroodporne wysmarować smalcem, włożyć do niego mięso, skropić je oliwą z oliwek, obłożyć kiszoną kapustą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. Po kwadransie zmniejszyć temperaturę na 180 stopni. Mięso piec przez dwie godziny, jeżeli trzeba podlewać, od czasu do czasu, gotowana wodą. Na pół godziny przed końcem pieczenia schab polać sosem sojowym, dodać pokrojone na ćwiartki plastry ananasa i pokrojone na ósemki jabłka (wcześniej usunąć gniazda nasienne).
2
Gotowe mięso podawać z gotowanymi ziemniakami.
3
Smacznego.