Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Schab w mleku i cebuli

13.09.2023 Odsłon: 4778
5.0 (6 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sposób na idealnie kruche, soczyste i aromatyczne kotlety schabowe! Dzięki moczeniu plastrów schabu w mleku i cebuli przez kilka godzin uzyskamy odpowiednią delikatność mięsa. Do tego chrupiąca panierka i ulubione dodatki, bez których nie wyobrażamy sobie obiadu. Tradycyjnie ziemniaki i surówka lub mizeria. Jeśli nie znaliście tego patentu, to koniecznie wypróbujcie ten przepis przy najbliższej okazji.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 37

30 min
1
BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie chrzanowym

Dania główne Karczek w sosie chrzanowym

Tradycyjnie podany karczek wieprzowy z pysznym sosem chrzanowym, który nadaje...

Odsłon: 5356

60 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 228

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 824

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 940

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 153

60 min
3
Dania główne
Schab w mleku i cebuli
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 5 plastrów schabu
Do namoczenia mięsa:
  • 2 cebule
  • 400 ml mleka
Panierka:
  • 2 jajka
  • sól
  • pieprz
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 10 łyżek bułki tartej
Do smażenia:
  • smalec
Sposób przygotowania:
1

Cebulę obieramy z brązowych łupin, kroimy w piórka. Przekładamy do miski. Zalewamy mlekiem.

2

Plastry schabu moczymy w mleku z cebulą przez 3-4 godziny (najlepiej na całą noc).

3

Do miski wbijamy jajka i roztrzepujemy widelcem. Doprawiamy solą i pieprzem.

4

Plastry schabu rozbijamy tłuczkiem.

5

Do głębokiego talerza wsypujemy mąkę, do drugiego talerza wsypujemy bułkę tartą.

6

Plastry schabu odsączamy z mleka. Panierujemy kolejno w mące, jajku i bułce tartej.

7

Na patelni rozgrzewamy smalec. Kotlety smażymy na złoty kolor z dwóch stron.