Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dojrzałe śliwki, pachnące pomidory, kawałki soczystego schabu i przyprawy to gwarancja zachwycającego obiadu. Owoce i warzywa podczas pieczenia zamieniają się w gęsty słodko-kwaśny sos, który powoduje, że mięso staje się miękkie, delikatne i kruche. Schab w sosie śliwkowym możesz zaserwować z ziemniakami z wody, ulubioną kaszą lub kopytkami. Danie zasmakuje szczególnie tym, którzy uwielbiają łączyć słodkie, owocowe akcenty z mięsem. Zamiast śliwek możesz także użyć moreli.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Sałatki
Śledzie z żurawiną
Miłośnicy śledzi będą zachwyceni tym przepisem. Prosty skład, szybko się robi...
Odsłon: 21439
15
2
2
Dania główne
kotlety mielone z serem
Nieco bardziej zwariowana wersja kotletów mielonych. Na pewno chętnie będziem...
Odsłon: 38
2
Desery
tarta z owocami słonecznymi
Pyszna tarta z owocami lata to radość dla oczu i rozkosz dla podniebienia! :)
Odsłon: 115
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Sałatki
Śledzie z żurawiną
Miłośnicy śledzi będą zachwyceni tym przepisem. Prosty skład, szybko się robi...
Odsłon: 21439
15
2
2
Dania główne
kotlety mielone z serem
Nieco bardziej zwariowana wersja kotletów mielonych. Na pewno chętnie będziem...
Odsłon: 38
2
Desery
tarta z owocami słonecznymi
Pyszna tarta z owocami lata to radość dla oczu i rozkosz dla podniebienia! :)
Odsłon: 115
2
REKLAMA
Dania główne
Schab w sosie śliwkowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g schabu
- 1 biała cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 1-2 łyżki oleju
- 200 g passaty pomidorowej
- 200 g śliwek
- 1 łyżeczka cukru białego lub brązowego
- sól i pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
- ew 100 ml wytrawnego, czerwonego wina
Sposób przygotowania:
1
Umyj i osusz mięso, a następnie pokrój w grubą kostkę. Cebulę obierz i poszatkuj w piórka. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i podsmaż schab ze wszystkich stron (ważne, aby patelnia była bardzo gorąca a obsmażanie odbywało się szybko).
2
Na patelnię dodaj cebulę, a gdy zacznie się złocić, wlej passatę do mięsa. Zamknij pokrywę patelni i duś około 5-10 minut na wolnym ogniu. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pozbawione pestek i pokrojone na ósemki śliwki. Jeśli lubisz dodawać alkohol do dań, wlej go w tym momencie i pozwól odparować.
3
Dopraw schab solą, pieprzem, gałką muszkatołową i cukrem i gotuj na wolnym ogniu około 40 minut, aż schab stanie się miękki, a sos ładnie zgęstnieje. Danie podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami.