Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przygotowałam dzisiaj na obiad schab w ziołach, który zaskoczył moją rodzinę. Mięsko kruche ,soczyste i bardzo smaczne. Na pewno skusi niejednego niejadka.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
naczynie żaroodporne, miska, nóż,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 457
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1806
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 370
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 457
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1806
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 370
11
19
7
REKLAMA
Dania główne
Schab w ziołach
bozena1960
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- schab około 1 kg,
- seler naciowy 2 gałązki,
- szarlotki 3 szt,
- ząbki czosnku 2,
- oregano 2 łyżeczki,
- tymianek 2 łyżeczki,
- pieprz grubo mielony 1 łyżeczka,
- pietruszka zielona 1 pęczek,
- oliwa 2 -3 łyżki ,
- oliwa do naczynia żaroodpornego 2 łyżki,
- sól,
Sposób przygotowania:
1
Marynata do schabu; Szarlotki obrać i drobno posiekać, włożyć do większej miski, dodać posiekaną natkę pietruszki i drobno pokrojony seler naciowy oraz rozgniecione pokrojone ząbki czosnku. Dodać oregano, tymianek oraz grubo zmielony pieprz. Całość dobrze wymieszać. Umyty i osuszony schab wysmarować oliwą , obtoczyć w marynacie i odłożyć na 15 minut w chłodne miejsce. Tak przygotowane mięso położyć na ruszcie i włożyć do nagrzanego piekarnika do 240 stopni. Pod ruszt włożyć naczynie żaroodporne z odrobiną oliwy. Piec około 20 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze około 40 minut. Mięso wyjąć ,posolić i owinąć w folię aluminiową a następnie owinąć ściereczką. Mięso odstawić na 10 - 15 minut. Po wyjęciu mięsko pokroić w grubsze plastry.