Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab zapiekany pod ziemniaczaną pierzynką z nutką tymianku
23.01.2020
Odsłon:
17862
Dla mnie ziemniaki i tymianek to duet doskonały. A w towarzystwie pora i beszamelu??? Nie da się przejść obojętnie. Zapraszam!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Włoska zupa strączkowa
Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Fasolka
- Bób
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 59
3
Dania główne
Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym
Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 118
3
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 10345
19
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 114
6
Dania główne
Kotlety drobiowe panierowane
Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...
Odsłon: 1013
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Włoska zupa strączkowa
Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Fasolka
- Bób
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 59
3
Dania główne
Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym
Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 118
3
Dania główne
Placki ziemniaczane- poznańskie plendze
Nasze ulubione placki ziemniaczane, po poznańsku „plendze” podajemy najczęści...
Odsłon: 10345
19
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 114
6
Dania główne
Kotlety drobiowe panierowane
Delikatne kotleciki z piersi kurczaka, lekko przyprawione, w sam raz na obiad...
Odsłon: 1013
6
REKLAMA
Dania główne
Schab zapiekany pod ziemniaczaną pierzynką z nutką tymianku
Kulinarne_Kombinacje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 10 plastrów schabu
- 20 małych ziemniaków
- Por - biała część
- 3 cebule
- Suszony tymianek
- Sól, pieprz ziołowy
- Sos beszamelowy:
- Pół kostki masła
- 3-4 łyżki mąki
- 200 ml słodkiej śmietanki 18%
- Mleko
- Gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1
Mięso delikatnie rozbijamy, doprawiamy i obsmażamy na odrobinie oleju. Dusimy ok 10-15 min. W tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy na cienkie 0.5 cm plasterki. Mięso zdejmujemy z patelni, a na nią wrzucamy cebulę i por pokrojone w cienkie półplasterki. Dusimy chwilę.
2
Sos beszamelowy: w rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i zasmażamy. Dodajemy zimną śmietankę, energicznie mieszając, by nie powstały grudki. Dodajemy mleko w takiej ilości, by sos miał konsystencję gęstej śmietany. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką.
3
Naczynie żaroodporne smarujemy beszamelem i warstwowo układamy: * Ziemniaki (na zakładkę) * Plastry schabu * Por z cebulą * Beszamel * Ziemniaki (na zakładkę) * Beszamel * Ziemniaki (ziemniaki na zakładkę) * Beszamel. Każdą ziemniaczaną warstwę solimy, posypujemy pieprzem ziołowym i tymiankiem. Zapiekamy ok 1 godz. w temp. 180 st. C. Smacznego!