Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Schab ze śliwką w galarecie

27.12.2018 Odsłon: 4740
5.0 (7 oceny)
>60 min
5-6 os.
aga9494
aga9494

pieczony schab z suszonymi śliwkami w galarecie

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

GosiaMaPrzepis
GosiaMaPrzepis
Pieczywo

Chałka z rodzynkami

Pieczywo Chałka z rodzynkami

Chałka na maśle z rodzynkami

Odsłon: 602

>60 min
1
GosiaMaPrzepis
GosiaMaPrzepis
Ciasta

Chałka cynamonowa z rodzynkami

Ciasta Chałka cynamonowa z rodzynkami

Chałka w formie keksówki z dodatkiem cynamonu i rodzynek.

Odsłon: 145

60 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Wędliny

Domowa biała kiełbasa. Prosty i szybki przepis

Wędliny Domowa biała kiełbasa. Prosty i szybki przepis

Domowa biała kiełbasa, aromatyczna i pełna smaku. Typowy charakter polskiej w...

Odsłon: 95

>60 min
2
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Wędliny

Kiełbasa sucha z piekarnika

Wędliny Kiełbasa sucha z piekarnika

Kiełbasa sucha z piekarnika to idealna przekąska na każdą okazję.

Odsłon: 112

>60 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik dubajski

Ciasta Sernik dubajski

Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...

Odsłon: 1477

30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety chlebowe z kurczakiem

Dania główne Kotlety chlebowe z kurczakiem

Kotlety chlebowe z kurczakiem to nie tylko sposób na wykorzystanie nadmiaru p...

Odsłon: 1562

30 min
4
Dania główne
Schab ze śliwką w galarecie
Autor:
aga9494
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,5 kg schabu
  • 150 g suszonych śliwek
  • sól, pieprz, majeranek
  • żelatyna
Sposób przygotowania:
1

Schab opłucz i osusz. Długim i wąskim nożem przebij schab wzdłuż tak, aby powstał kanał. Nafaszeruj schab śliwkami, wpychając je pojedynczo do środka. Następnie nacieramy schab solą, pieprzem, majerankiem i 2 łyżkami oleju. Mięso marynujemy ok. 5 godzin. Po upływie tego czasu, mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego, wlewamy ok. pół szklanki wody i pieczemy pod przykryciem około 1h 15 min w 180*. Następnie zdejmujemy pokrywę i pieczemy jeszcze ok. 15-20 min aż schab się zarumieni.

2

Po upieczeniu schabu przekładamy go a powstały sos zlewamy do rondelka i odstawiamy w zimne miejsce. Po wystygnięciu mięsa, kroimy go na plastry ok. 1cm. Z sosu ściągamy tłuszcz, uzupełniamy go do ok. 1 litra wodą i zagotowujemy. Wywar na galaretkę doprawiamy do smaku, rozpuszczamy w nim żelatynę i zalewamy schab. Gotowe danie odstawiamy w zimne miejsce. Smacznego! :)