Schabowe kieszonki ze śliwkami

Przygotowanie

1. 

   schab pokroić w centymetrowe plastry

2. 

   ostrym nożem zrobić w plastrach mięsa kieszonki

3. 

   ze sliwek wyjąć pestki,pokroic w paski,posypac je solą (nie za duzo),pieprzem,majerankiem i odrobiną cukru

4. 

   w schabowe kieszonki wkładać pokrojone i przyprawione sliwki (tyle ile wejdzie),spiąć wykałaczką

5. 

   mięso otoczyc w mące i usmażyc na rumiano,usmażone przelozyc do rondla i dusic

6. 

   w trakcie duszenia włozyc reszte śliwek i dusic do miekkości mięsa

7. 

   w casie duszenia sliwki rozgotują się ,tworząc gęsty ,aromatyczny sos

8. 

   do sosu mozna dodac troszke cukru,ponieważ sos jest lekko kwasny,można tez sos zaprawic smietaną ale to juz kwestia smaku

9. 

   Dobrze smakuja z surówka z porów