Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Schab kowalowej jest inspirowany potrawą o nazwie „jägerschnitzel” oznaczający „sznycel myśliwski”, bardzo popularny w Niemczech i Austrii. Duszone pieczarki nadają niebywałego smaku kotletom, a zapieczony ser podkręca całość. Podawaj ten schab na rodzinny obiad w towarzystwie ziemniaków z wody i sałatki z ulubionych warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pieczeń , kasza i surówka.
Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.
- Wielkanoc
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Surówki
- Bułki
Odsłon: 380
5
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 53
3
Sałatki
Sałatka z wędzonym kurczakiem
Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Ryby
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 396
9
2
Dodatki
Bissara- pasta z fasoli
Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.
- Impreza
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 826
11
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pieczeń , kasza i surówka.
Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.
- Wielkanoc
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Surówki
- Bułki
Odsłon: 380
5
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 53
3
Sałatki
Sałatka z wędzonym kurczakiem
Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Ryby
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 396
9
2
Dodatki
Bissara- pasta z fasoli
Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.
- Impreza
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 826
11
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Schabowe kowalowej
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1-1,5 kg schabu bez kości
- 170 g mąki uniwersalnej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ¼ łyżeczki wędzonej papryki
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 3 jajka
- ok 300 g bułki tartej
- olej do smażenia
Dodatki
- 1 łyżka masła
- 1 średnia cebula
- 400-500 g pieczarek
- 3 łyżki mąki
- 1-2 łyżeczki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- ¼ łyżeczka czarnego pieprzu
- sól do smaku
- 200 g tartego sera żółtego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj trzy talerzyki. Do pierwszego wsyp mąkę, sól, wędzoną paprykę i czarny pieprz. W drugim talerzu wbij jajka i roztrzep. Do trzeciej miseczki wsyp bułkę tartą, czosnek granulowany, sól i pieprz.
2
Odetnij tłuszcz z mięsa i pokrój na plastry, a następnie rozbij tłuczkiem do mięsa. Każdy kotlet lekko obtocz w mące, strzepując nadmiar. Następnie zanurz w jajku i bułce tartej. Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż sznycle przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią. Układaj kotlety do garnka i zamknij pokrywką, aby nie stracić ciepła.
3
W garnku albo na patelni rozpuść masło i podsmaż posiekaną cebulę. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i duś do miękkości przez kilka minut. Dopraw pieprzem, solą i octem balsamicznym. Zetrzyj ser na tarce o dużych oczkach.
4
Ułóż sznycle na dużej blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Na kotlety wykładaj duszone pieczarki z cebulą i posyp startym serem. Piecz schab w piekarniku 10 minut w 180°C, aż ser się rozpuści. Podawaj od razu.