Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj kotlety schabowe , proste i łatwe w przygotowaniu. Jeżeli juz macie dosyć schabowych spróbujcie ten przepis, a na pewno będzie Wam smakować jeżeli lubicie ogórki kiszone. Polecam
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Potrawka z udek kurczaka z warzywami
Kuchnia azjatycka od lat zachwyca różnorodnością smaków, intensywnością aroma...
Odsłon: 4128
3
Dania główne
Kotlety mielone w cukinii
To ciekawe urozmaicenie mielonych kotletów.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 56
2
Dania główne
Szybkie danie z polędwiczkami
W kuchni zawsze odnajdujemy wyjątkową harmonię smaków, a przygotowanie proste...
Odsłon: 561
3
Desery
Mini pączki z serem ricotta
Pyszna alternatywa dla smażonych w Tłusty Czwartek pączków i faworków. Skórka...
Odsłon: 88
2
9
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Potrawka z udek kurczaka z warzywami
Kuchnia azjatycka od lat zachwyca różnorodnością smaków, intensywnością aroma...
Odsłon: 4128
3
Dania główne
Kotlety mielone w cukinii
To ciekawe urozmaicenie mielonych kotletów.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 56
2
Dania główne
Szybkie danie z polędwiczkami
W kuchni zawsze odnajdujemy wyjątkową harmonię smaków, a przygotowanie proste...
Odsłon: 561
3
Desery
Mini pączki z serem ricotta
Pyszna alternatywa dla smażonych w Tłusty Czwartek pączków i faworków. Skórka...
Odsłon: 88
2
9
REKLAMA
Dania główne
Schabowe w sosie ogórkowym
bozena1960
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- kotlety schabowe 4,
- ogórki kiszone 5 szt. większych, ( starte na tarce o dużych oczkach ),
- jajka 2 , mleko 300 ml,
- bułka tarta do panierowania,
- czosnek granulowany 1 łyżeczka,
- sól i pieprz mielony do smaku,
- przyprawa do wieprzowiny 1 łyżeczka,
- rozmaryn szczypta,
- mąka 2 łyżki,
- woda 1/4 szkl
- smalec do smażenia,
- Dodatkowo;
- bulion 400 - 500 ml, ( w zależności ile chce uzyskać sosu ),
Sposób przygotowania:
1
Kotlety umyć , osuszyć i rozbić tłuczkiem. Oprószyć delikatnie solą, pieprzem mielonym, włożyć do mleka ( 300 ml ) na 2 - 3 godziny. Odłożyć na boku. W misce rozbełtać jajka z przyprawą do wieprzowiny oraz szczyptą rozmarynu i czosnkiem granulowanym. Do drugiej misce wsypać bułkę tartą. Kotlety po wyjęciu z mleka osuszyć ręcznikiem papierowym jeszcze raz delikatnie oprószyć pieprzem i solą , wkładać do rozbełtanych jajek i panierować w bułce tartej. Smażyć na dobrze rozgrzanym smalcu z każdej strony. Przygotowanie sosu ogórkowego; Do smalcu z pieczenia kotletów wlać bulion, włożyć starte na tarce o dużych oczkach ogórki kiszone , doprowadzić do zagotowania i gotować około 10 - 15 minut, po czym sos zagęścić mąką wymieszaną w wodzie. ( ja dzisiaj użyłam mąki ziemniaczanej , ale lepiej sprawdza się mąka pszenna ). Do tak przegotowanego sosu włożyć usmażone kotlety , zakryć przykrywką, aby naszły sosem. Podawać z ziemniaczkami.
2
Przygotowanie sosu.
3
Kotlety włożone do sosu.
4
Danie gotowe do podania. Smacznego