Smaker
Sezon na dynię

Schabowe z kością

17.04.2024 Odsłon: 340
5.0 (5 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

Schabowy to podstawa polskiej kuchni w moim mniemaniu. Całkiem dawno temu miałam schabowy z kością, a że "chodził za mną" od jakiegoś czasu, postanowiłam zrobić przy pierwszej nadarzającej się okazji zobaczenia schabu z kością w sklepie.

Potrzebne przybory kuchenne

Patelnia, nóż, deska do krojenia, młotek kuchenny, 2 miseczki, widelec

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

smaki-katriny
smaki-katriny
Wędliny

DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu

Wędliny DOMOWA WĘDLINA -SCHAB pieczony w boczku wędzonym, delikatny , idealny na kanapki/rolada ze schabu

rewelacyjny schab zawijany, pieczony z boczkiem wędzonym. Taka rolada smakuje...

Odsłon: 14305

30 min
20
smaker
smaker
Ciasta

Gniazdka z piekarnika

Ciasta Gniazdka z piekarnika

Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...

Odsłon: 19440

60 min
42
smaker
smaker
Dania główne

Gofry

Dania główne Gofry

Każdy uwielbia chrupiące gofry, jeszcze lekko ciepłe, szczególnie z dodatkiem...

Odsłon: 13126

30 min
26
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 699

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1774

15 min
14
grze_tom
grze_tom
Przekąski

Krewetki w sosie śmietanowym

Przekąski Krewetki w sosie śmietanowym

Pyszne krewetki w sosie śmietanowym

Odsłon: 6589

30 min
12
Dania główne
Schabowe z kością
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Schabowy
  • 3 schabowe z kością
  • Olej do smażenia
Panierka
  • Bułka tarta
  • Suszone oregano do smaku
  • Suszony tymianek do smaku
  • Suszony lubczyk do smaku
  • 1 jajko
  • Czarny pieprz do smaku
  • Papryka w proszku do smaku
Sposób przygotowania:
1

Mięso rozbijamy tłuczkiem na cienkie plastry. Nie solimy, bo zioła zastąpią sól i kotlety będą za słone.

2

Przygotowujemy panierkę: do bułki tartej dodajemy równe ilości ziół w zależności od ilości bułki tartej. Może być po szczypcie.

3

Przygotowujemy jajko do obtoczenia: wybijamy jajko do miski, roztrzepujemy widelcem i dodajemy pieprz oraz paprykę i znów dobrze roztrzepujemy.

4

Kotlety najpierw dokładnie obtaczamy w jajku, a następnie przenosimy do bułki tartej i delikatnie dociskamy palcami, aby bułka przystała do mięsa. Odkładamy na deskę.

5

Rozgrzewamy olej na patelni i kładziemy kotlety smażąc po 2 minuty na każdej stronie na średnim ogniu. Na początku ogień powinien być duży, potem zmniejszamy, aby nie spalić kotletów.

6

Podajemy z ziemniakami oraz wybraną surówką.