Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dobrze przyprawione chrzanem mięso, zawinięte w liście chrzanowe z sosem chrzanowym. Bardzo pyszne danie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 600
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 190
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5695
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14237
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 600
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 190
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5695
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14237
13
REKLAMA
Dania główne
Schrzanione a'la gołąbki
KORAL
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- mięso mielone 500 g
- 1 mała cebula
- bułka tarta 25 g
- bulion mięsny ok. 1,5-2 l
- pieprz 1 płaska łyżeczka
- sól 1 łyżeczka
- chrzan tarty ( ze słoika ) ok. 5 łyżeczek
- 1 jajko
- musztarda 1 łyżeczka
- śmietana 18 % 100 g
- mąka 1,5 łyżki
- gałązki majeranku
- młode większe liście chrzanu kilkanaście sztuk
- kilka większych i starszych liści chrzanu
Sposób przygotowania:
1
Liście chrzanu opłukać i wyciąć zgrubiałą część, nie uszkadzając liści. Mięso doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy jajko, 2 łyżeczki chrzanu, posiekaną cebulę. Wsypujemy bułkę tartą, zalewamy ją 4-5 łyżkami bulionu i dokładnie mieszamy dłonią. Na blacie rozkładamy liść chrzanu na końcówkę nakładamy łyżeczką mięso i zwijamy 2 razy. Dla pewności w miejscu łączenia wbijamy wykałaczkę. Boki zostawiłam otwarte.
2
Na spód szerokiego saganka kładziemy większe liście chrzanu, potem układamy gołąbki. Wszystko zalewamy gorącym bulionem, przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu ok. 30-40 minut. Bulionu tyle żeby pokrył gołąbki. Śmietanę mieszamy z mąką z hartujemy gorącym bulionem z gołąbków. Po 30-40 minutach dodajemy do bulionu śmietanę z mąką, 2 -3 łyżeczki chrzanu, musztardę, gałązkę majeranku i gotujemy jeszcze ok. 5 minut. Pod koniec doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ryżem lub ziemniakami.