Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oto idealny deser na gorące dni. Prosty i orzeźwiający serniczek pistacjowy z truskawkami z pewnością przypadnie do gustu wszystkim tym, którzy lubią połączenie orzechów i owoców. Lekki, delikatny i wyjątkowo pyszny. Nikt mu się nie oprze.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 22 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ciepłe danie na sylwestra
Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 1177
4
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 100
4
Desery
Pierniczki na święta i nie tylko
Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...
Odsłon: 37
1
2
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1023
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ciepłe danie na sylwestra
Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 1177
4
Desery
Piernik na miodzie
Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...
Odsłon: 100
4
Desery
Pierniczki na święta i nie tylko
Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...
Odsłon: 37
1
2
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1023
10
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Serniczek pistacjowy z truskawkami
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Spód
- 200 g herbatników,
- 80 g masła
Ciasto
- 500 g śmietany 30% lub 36%,
- 400 g mascarpone,
- 200 g kremu pistacjowego,
- 100 g cukru pudru,
- 3 łyżeczki żelatyny 3 łyżeczki wody,
- truskawki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania spodu do ciasta. Herbatniki zmiksuj w taki sposób, aby miały konsystencję proszku. Masło rozpuść w małym rondelku, a następnie połącz obydwa składniki. Masa powinna mieć formę mokrego piasku. Wyłóż naczynie do pieczenia wyłożone papierem powstałym ciasteczkowym spodem. Dokładnie wypełnij formę korzystając z silikonowej szpatułki lub łyżki. Dookoła ułóż przekrojone na pół truskawki, tak aby utworzyły ściankę. Włóż naczynie do lodówki.
2
Teraz pora na przygotowanie masy pistacjowej. Mocno schłodzoną śmietanę wraz z mascarpone umieść w misie miksera. Zacznij ubijać na średnich obrotach, a następnie zwiększ do maksymalnych. Kiedy masa zacznie robić się sztywna i gęsta, dodaj cukier puder. Miksuj krótko, aby śmietana się nie przebiła.
3
Dodaj krem pistacjowy i wymieszaj.
4
W szklance umieść żelatynę i chłodną wodę. Odstaw na 10 minut do napęcznienia. Potem podgrzej ją np. w mikrofali, dosłownie chwilę, aby się rozpuściła. Kiedy się ostudzi, dodaj do niej łyżkę masy serowej. Wymieszaj. Po tym kroku możesz już połączyć żelatynę z pozostałymi składnikami. Zmiksuj krótko, tylko do wymieszania składników.
5
Na schłodzony spód z truskawkami wyłóż masę. Włóż całość do lodówki na kilka godzin, aby ciasto stężało. Na koniec udekoruj truskawkami.