Smaker
Sezon na cukinię

Serniczek pistacjowy z truskawkami

29.06.2022 Odsłon: 3864
5.0 (5 oceny)
Serniczek pistacjowy z truskawkami
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Oto idealny deser na gorące dni. Prosty i orzeźwiający serniczek pistacjowy z truskawkami z pewnością przypadnie do gustu wszystkim tym, którzy lubią połączenie orzechów i owoców. Lekki, delikatny i wyjątkowo pyszny. Nikt mu się nie oprze.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy 22 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ogórki z papryką na zimę
wałek
wałek
Przetwory

Ogórki z papryką na zimę

Przetwory Ogórki z papryką na zimę

Bardzo lubimy taki zestaw -ogórki marynowane i papryka. Zimą możemy zrobić z...

Odsłon: 154

60 min
2
Orzeźwiający napój jogurtowy -ajran
ewaeu
ewaeu
Napoje

Orzeźwiający napój jogurtowy -ajran

Napoje Orzeźwiający napój jogurtowy -ajran

Polecam. Doskonały na upalny dzień.

Odsłon: 58

15 min
0
Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie

Dania główne Makaron tagliatelle z kurczakiem i cukinią w kremowym sosie

Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i wyjątkowo smaczny obiad, ten makaro...

Odsłon: 120

15 min
1
Lemoniada z cytryną, pomarańczą, miętą i ogórkiem
iwona2305
iwona2305
Napoje

Lemoniada z cytryną, pomarańczą, miętą i ogórkiem

Napoje Lemoniada z cytryną, pomarańczą, miętą i ogórkiem

Domowa lemoniada z dodatkiem świeżej mięty, soczystej pomarańczy i chrupiąceg...

Odsłon: 417

15 min
2
Omlet z cukinii i serka wiejskiego – prosty, puszysty i pełen smaku
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Omlet z cukinii i serka wiejskiego – prosty, puszysty i pełen smaku

Śniadania Omlet z cukinii i serka wiejskiego – prosty, puszysty i pełen smaku

Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj pyszny placek z cukinii i...

Odsłon: 7195

15 min
18
Makaron tagliatelle z cukinią w kremowym sosie
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron tagliatelle z cukinią w kremowym sosie

Dania główne Makaron tagliatelle z cukinią w kremowym sosie

Szukasz pomysłu na szybki i pyszny obiad? Tagliatelle z cukinią w delikatnym...

Odsłon: 304

15 min
0
Dania główne
Serniczek pistacjowy z truskawkami
Serniczek pistacjowy z truskawkami
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spód
  • 200 g herbatników,
  • 80 g masła
Ciasto
  • 500 g śmietany 30% lub 36%,
  • 400 g mascarpone,
  • 200 g kremu pistacjowego,
  • 100 g cukru pudru,
  • 3 łyżeczki żelatyny 3 łyżeczki wody,
  • truskawki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania spodu do ciasta. Herbatniki zmiksuj w taki sposób, aby miały konsystencję proszku. Masło rozpuść w małym rondelku, a następnie połącz obydwa składniki. Masa powinna mieć formę mokrego piasku. Wyłóż naczynie do pieczenia wyłożone papierem powstałym ciasteczkowym spodem. Dokładnie wypełnij formę korzystając z silikonowej szpatułki lub łyżki. Dookoła ułóż przekrojone na pół truskawki, tak aby utworzyły ściankę. Włóż naczynie do lodówki.

2

Teraz pora na przygotowanie masy pistacjowej. Mocno schłodzoną śmietanę wraz z mascarpone umieść w misie miksera. Zacznij ubijać na średnich obrotach, a następnie zwiększ do maksymalnych. Kiedy masa zacznie robić się sztywna i gęsta, dodaj cukier puder. Miksuj krótko, aby śmietana się nie przebiła.

3

Dodaj krem pistacjowy i wymieszaj.

4

W szklance umieść żelatynę i chłodną wodę. Odstaw na 10 minut do napęcznienia. Potem podgrzej ją np. w mikrofali, dosłownie chwilę, aby się rozpuściła. Kiedy się ostudzi, dodaj do niej łyżkę masy serowej. Wymieszaj. Po tym kroku możesz już połączyć żelatynę z pozostałymi składnikami. Zmiksuj krótko, tylko do wymieszania składników.

5

Na schłodzony spód z truskawkami wyłóż masę. Włóż całość do lodówki na kilka godzin, aby ciasto stężało. Na koniec udekoruj truskawkami.