Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Serowe schabowe to tradycyjne kotlety, ale w wersji faszerowanej szynką, a przede wszystkim dużą ilością sera. Po usmażeniu panierka jest rumiana i chrupiąca, a wnętrze rozpływa się w ustach. Danie będzie świetną alternatywą na niedzielny, odświętny obiad dla całej rodziny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Pomidory pod pierzynką
Pomidory pod czosnkową pierzynką to pyszna, prosta przekąska lub przystawka,...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 193
1
Dania główne
Młoda kapusta duszona z marchewką i koperkiem
Młoda kapusta duszona z marchewką to jedno z tych dań, które przywołują wspom...
Odsłon: 139
1
Śniadania
Szybkie placuszki z cukinii na słono – znikają w kilka minut
Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj pyszne, mięciutkie placus...
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Tymianek
- Placki
- Jajka
Odsłon: 111
0
Dania główne
Goleń wołowa w sosie z musztardą chrzanową (z szybkowaru)
Wyjątkowa miękkie, rozpływające się w ustach kawałki wołowiny w musztardowo-c...
Odsłon: 11
1
4
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Pomidory pod pierzynką
Pomidory pod czosnkową pierzynką to pyszna, prosta przekąska lub przystawka,...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 193
1
Dania główne
Młoda kapusta duszona z marchewką i koperkiem
Młoda kapusta duszona z marchewką to jedno z tych dań, które przywołują wspom...
Odsłon: 139
1
Śniadania
Szybkie placuszki z cukinii na słono – znikają w kilka minut
Masz cukinię i kilka prostych składników? Przygotuj pyszne, mięciutkie placus...
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Cukinia
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Tymianek
- Placki
- Jajka
Odsłon: 111
0
Dania główne
Goleń wołowa w sosie z musztardą chrzanową (z szybkowaru)
Wyjątkowa miękkie, rozpływające się w ustach kawałki wołowiny w musztardowo-c...
Odsłon: 11
1
4
REKLAMA
Dania główne
Serowe schabowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 plastry schabu wieprzowego bez kości
- 4 plastry szynki dobrej jakości
- 4 plastry żółtego sera typu gouda lub ementaler
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 150 g bułki tartej
- 1 łyżeczka musztardy
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- olej lub smalec do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Schab rozbij bardzo cienko tłuczkiem przez folię spożywczą. Powinny być bardzo duże. Posmaruj mięso z jednej strony cienką warstwą musztardy i oprósz solą, pieprzem oraz papryką.
2
Na połowie każdego plastra schabu umieść po plasterku szynki i plasterku sera. Złóż kotlet na pół, przykrywając nadzienie. Złącz mocno brzegi, by je zamknąć w środku.
3
W jednym talerzu rozbełtaj jajka, do drugiego wsyp mąkę, a do trzeciego – bułkę tartą. Bierz po jednym kotlecie i najpierw panieruj go w mące, potem w jajku, a na koniec w bułce tartej. Dokładnie i mocno dociśnij panierkę, by nie odpadała. Odkładaj schabowe na bok.
4
Na patelni rozgrzej warstwę tłuszczu – oleju lub smalcu, zgodnie z upodobaniami. Smaż serowe schabowe na średnim ogniu przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złote i chrupiące. Gotowe odkładaj na talerz z papierowymi ręcznikami.
5
Schabowe podawaj z dodatkiem ziemniaków i lekkiej surówki. Możesz skropić je odrobiną soku z cytryny.