Smaker

Siekane kotlety z grzybami

06.01.2024 Odsłon: 3039
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Siekane kotlety z grzybami to propozycja dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni łącząc tradycyjne smaki w ciekawej formie. Delikatne mięso z kurczaka w duecie z duszonymi pieczarkami zasmakuje wszystkim członkom rodziny. Kotlety z kurczaka z pieczarkami podawaj jako element dania obiadowego w towarzystwie gotowanych ziemniaków lub ryżu oraz duszonych warzyw czy sezonowej surówki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 338

>60 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 322

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4811

60 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 96

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 128

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 244

15 min
4
Dania główne
Siekane kotlety z grzybami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g mięsa z ud lub piersi kurczaka bez skóry i kości
  • 300 g świeżych pieczarek
  • 1 biała cebula
  • 1 jajko
  • 2-3 łyżki bułki tartej
  • 2-3 łyżki mleka
  • sól i czarny pieprz
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • olej i masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Mięso z kurczaka umyj, osusz i posiekaj za pomocą ostrego noża. Możesz uzyskać większe kawałki lub pokroić mięso jak na tatara. Kurczaka dopraw solą oraz czarnym pieprzem, wymieszaj i odstaw na bok. Obierz i posiekaj cebulę w drobną kostkę, po czym podsmaż na maśle do uzyskania miękkości i złocistego koloru. Umyj pieczarki i drobno pokrój, dodaj do cebuli i przesmażaj, aż grzyby zmiękną i powstały sok odparuje. Dopraw solą i czarnym pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej.

2

Do dużej miski wsyp bułkę tartą, zalej mlekiem, wymieszaj i odstaw na 10 minut. Po tym czasie dodaj posiekane mięso, wbij jajko, dopraw solą i czarnym pieprzem oraz posiekaną natką pietruszki. Dokładnie wymieszaj masę. Nabieraj łyżką porcję mięsa, układaj na dłoni, wkładaj do środka łyżeczkę podsmażonych pieczarek i zamykaj kotlecik. Spłaszcz kotlety, możesz obtoczyć w mące, bułce tartej lub zostawić bez panierki. Smaż w mieszance oleju i klarowanego masła na złoty kolor z obydwu stron. Siekane kotlety z grzybami podawaj na ciepło jako danie obiadowe.