Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjny polski śledź w śmietanie, z cebulą i jabłkiem. Do tego ziemniaki w mundurkach. Danie postne, bardzo popularne i genialne w swojej prostocie. Szczególnie ulubione przez wielbicieli matiasów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 451
8
2
2
Dania główne
Fuczki
Fuczki to smażone placki z kiszonej kapusty , wywodzące się z kuchni Bieszcza...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 195
1
Przepis dnia
5
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 451
8
2
2
Dania główne
Fuczki
Fuczki to smażone placki z kiszonej kapusty , wywodzące się z kuchni Bieszcza...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 195
1
Przepis dnia
5
1
REKLAMA
Dania główne
Śledź w śmietanie
wałek
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki:
- 6-8 filetów śledzia w oleju a la matias
- 0,5 litra śmietany gęstej, kwaśnej 18%
- 2 cebule
- jedno duże jabłko
- łyżka soku z cytryny
- sól, pieprz do smaku
- 10-12 ziemniaków
Sposób przygotowania:
1
Śledzie w śmietanie robimy kilka godzin przed wydaniem na stół, aby trochę postały w lodówce. Będą smaczniejsze. Najpierw kroimy cebulę w piórka lub w półkrążki. Przekładamy ją do miski, solimy i morzymy, czyli wyciskamy dobrze w rękach, aby puściła trochę sok i zmiękła. Jabłko obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Skrapiamy sokiem z cytryny i łączymy z cebulą. Posypujemy pieprzem. Śledzie kroimy na drobniejsze kawałki. Łączymy z cebulą i jabłkiem. Dodajemy olej ze śledzi i śmietanę. Mieszamy całość i wstawiamy do lodówki. Śledź w śmietanie gotowy!
2
Gotujemy ziemniaki w mundurkach. Ziemniaki myjemy dokładnie ( nie obieramy). Zalewamy gorącą wodą, solimy i gotujemy do miękkości, to jest 25-30minut od zagotowania. Ugotowane ziemniaki odcedzamy i zostawiamy w garnku pod przykryciem, niech dojdą.
3
Śledź to jedna z najtańszych ryb, a potrawy z niego uważa się za dosyć pospolite. Nie każdy jest entuzjastą śledzia, szczególnie marynowanego z powodu jego wyrazistego i specyficznego smaku. Jednak w Polsce "król śledzik" ma się doskonale. Przetrwał wiele stuleci i różne kulinarne mody. Dziś trudno sobie wyobrazić wigilijną wieczerzę bez niego.