Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowy i nadzwyczaj smaczny lunch do pracy w słoiku
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 188
20
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 926
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 188
20
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 926
4
REKLAMA
Dania główne
Słoik do pracy nr 10 (#sloikdopracy)
Kuchniax2
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- 100 g groszku cukrowego
- 100 g serka halloumi
- 12 pomidorków koktajlowych
- kilka listków bazylii cytrynowej
- 2-3 gałązki świeżego tymianku
- Składniki na sos:
- łyżka oliwy z oliwek
- sok z 1 plastra cytryny
- mały ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki cukru pudru
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Jubileuszowy, bo już dziesiąty, słoik musiał być wyjątkowy. Szybki przegląd tego co na półkach sklepowych, kreatywna dyskusja z Izą i oto jest! Na groszek cukrowy miałam ochotę już od dawna, ale ten polski szybko się skończył – na szczęście w sklepach jest jeszcze ten z Zimbabwe i wygląda bardzo, ale to bardzo apetycznie. Dyskusja dotyczyła więc wyłącznie tego, z czym go połączyć, aby danie było nieco bardziej treściwe i abyście nie byli głodni po 15 minutach. Grillowany serek halloumi wydał nam się znakomitym rozwiązaniem. Przygotowanie zajmie dosłownie chwilę, jeśli zastosujemy multitasking:) czyli jednocześnie będziemy przygotowywać groszek i serek halloumi. Przygotowujemy więc mały garnczek, w którym gotujemy lekko osoloną i lekko osłodzoną wodę a jednocześnie rozgrzewamy patelnię grillową. Woda oczywiście na groszek, który gotujemy króciutko – 3 minuty od zagotowania. Serek kozi kroimy w plastry o grubości ok. 0,5 cm i kładziemy na dobrze rozgrzaną patelnię. Halloumi początkowo wygląda tak, jakby chciał się na patelni stopić, ale nie dajcie się zmylić, za chwilę zmieni konsystencję i ładnie się zrumieni. Trzeba go pilnować, aby nie przegapić momentu, kiedy będzie miał odpowiedni brązowy kolor i przełożyć na drugą stronę. Ta druga zrumieni się dużo szybciej, więc nie odchodźcie od patelni.
2
Ugotowany groszek odcedzamy i studzimy, halloumi też studzimy (nie wkładamy do słoika składników jeszcze ciepłych bądź zbyt wilgotnych!). W tym czasie przygotowujemy sos z podanych składników. Nazywamy go cytrynowym winegretem – jest znakomity i dużo lżejszy niż ten z musztardą. Czosnek obieramy i wyciskamy przez praskę. Mieszamy go z oliwą, sokiem z cytryny, doprawiamy pieprzem i solą oraz odrobiną cukru-pudru (tak, to nie pomyłka). Pomidorki koktajlowe myjemy i przekrawamy wzdłuż na połówki. Bazylię i tymianek siekamy – będziemy tą mieszanką ziół posypywać całość. Kiedy groszek i serek są już chłodne możemy wszystko układać w słoiku, oczywiście warstwami: 1. groszek cukrowy 2. halloumi 3. pomidorki 4. polewamy wszystko sosem 5. posypujemy ziołami Danie jest wybitnie pyszne, a cytrynowy winegret pasuje do niego znakomicie. Kiedy otworzycie słoik następnego dnia w pracy, już sam jego aromat wzbudzi zainteresowanie w kuchni!