Smaker
    Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

    Soczysty stek z sałatką i ziemniaczkami w mundurkach

    Dodaj do książki
    Dodaj do książki
    7
    Wyślij
    Wyślij
    0
    Zaplanuj
    Nowość
    Zaplanuj
    0
    Zapisz do planera

    Planera

    Więcej
    Zapisz do
    Zapisz do książki

    Książki kucharskiej

    Zaplanuj
    Nowość
    Zaplanuj
    Zapisz do planera

    Planera

    Soczysty stek z sałatką i ziemniaczkami w mundurkach

    27.07.2017 Odsłon: 4103
    5.0 (7 oceny)
    60 min
    1-2 os.
    agnieszkacrow
    agnieszkacrow

    Zdradzę Wam swój sposób na przygotowanie idealnego, soczystego steka. Do tego dzisiaj lekka, odświeżająca sałatka i ziemniaki w mundurkach.

    Soczysty stek z sałatką i ziemniaczkami w mundurkach

    Składniki

    • 2 steki z atrykotu lub rostbefu
    • kilka małych ziemniaków
    • mix sałat
    • 1 świeża kukurydza
    • pomidorki cherry
    • Sól
    • Pieprz
    • oliwa z oliwek
    • Olej rzepakowy
    • Sok z cytryny

    Składniki

    • 2 steki z atrykotu lub rostbefu
    • kilka małych ziemniaków
    • mix sałat
    • 1 świeża kukurydza
    • pomidorki cherry
    • Sól
    • Pieprz
    • oliwa z oliwek
    • Olej rzepakowy
    • Sok z cytryny

    Etapy przygotowania

    1

    Sałatka: Kukurydzę gotujemy do miękkości. Wbijamy w końcówkę widelec i nożem odkrawamy ziarna kukurydzy. Do miski przekładamy sałatę, pomidorki pokrojone na pół, dokładamy kukurydzę i mieszamy. Sos: Do szklanki wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy sól, pieprz i wyciśnięty sok z kawałka cytryny (do smaku). Wszystko mieszamy. Sałatkę polewamy sosem dopiero przed podaniem, albo bezpośrednio na talerzu. Jeśli zrobimy to wcześniej, sałata zgorzknieje.

    2

    Ziemniaki myjemy (nie obieramy), nakłuwamy widelcem w kilku miejscach i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

    3

    Ze steków odkrawamy tłuszcz. Pozbawione tłuszczu steki kładziemy na desce i ugniatamy palcami (dzięki temu steki będą bardziej soczyste). Na patelnię wlewamy trochę oleju i wkładamy odkrojony ze steków tłuszcz. Rozgrzewamy do wysokiej temperatury - aż zacznie lekko dymić. Na tak rozgrzany tłuszcz kładziemy steki i smażymy z każdej strony po 2-3 minuty. Następnie zdejmujemy je z patelni i przekładamy na deskę na jakieś 5 min (żeby mięso odpoczęło). Na koniec posypujemy solą i pieprzem z każdej strony.

    4

    Na talerzu układamy ziemniaczki, steki i sałatkę. Sałatkę polewamy sosem. Na steki możemy dać jeszcze cieniutki plasterek masła.

    zoom
    5

    Smacznego :)

    Zapraszam na mojego bloga!

    Przepis w Waszym wykonaniu (0)

    Dodaj przepisy i zarabiaj

    Komentarze do przepisu (1)

    Więcej

    comment0

    Ostatnio komentowane przepisy

    Futka
    Futka
    Dania główne

    Kofty jagnięce

    Dania główne Kofty jagnięce

    Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...

    Odsłon: 204

    30 min
    7
    izaa_a
    izaa_a
    Zupy

    zupa gulaszowa z lanymi kluskami

    Zupy zupa gulaszowa z lanymi kluskami

    pyszna rozgrzewająca i pożywna zupa gulaszowa w sam raz na zimowe dni. Przepi...

    Odsłon: 72

    15 min
    2
    ewaeu
    ewaeu
    Wędliny

    Schab na kanapki

    Wędliny Schab na kanapki

    Domowa wędlina najlepsza.

    Odsłon: 34062

    15 min
    86
    ewaeu
    ewaeu
    Sałatki

    Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

    Sałatki Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

    Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.

    Odsłon: 482

    15 min
    9
    AZgotuj
    AZgotuj
    Desery

    Oponki z ciasta bananowego

    Desery Oponki z ciasta bananowego

    Przesmaczne małe wręcz mini oponki z ciasta bananowego. Pyszne, bez cukru dos...

    Odsłon: 2261

    >60 min
    10
    marianna1289
    marianna1289
    Desery

    Omlet na słodko

    Desery Omlet na słodko

    Chrupiący, delikatny, pachnący , zachęci każdego do skosztowania.

    Odsłon: 119

    15 min
    4
    Dania główne
    Soczysty stek z sałatką i ziemniaczkami w mundurkach
    Autor:
    agnieszkacrow
    do 60 min
    1-2 osoby

    Składniki

    • 2 steki z atrykotu lub rostbefu
    • kilka małych ziemniaków
    • mix sałat
    • 1 świeża kukurydza
    • pomidorki cherry
    • Sól
    • Pieprz
    • oliwa z oliwek
    • Olej rzepakowy
    • Sok z cytryny
    Sposób przygotowania:
    1

    Sałatka: Kukurydzę gotujemy do miękkości. Wbijamy w końcówkę widelec i nożem odkrawamy ziarna kukurydzy. Do miski przekładamy sałatę, pomidorki pokrojone na pół, dokładamy kukurydzę i mieszamy. Sos: Do szklanki wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy sól, pieprz i wyciśnięty sok z kawałka cytryny (do smaku). Wszystko mieszamy. Sałatkę polewamy sosem dopiero przed podaniem, albo bezpośrednio na talerzu. Jeśli zrobimy to wcześniej, sałata zgorzknieje.

    2

    Ziemniaki myjemy (nie obieramy), nakłuwamy widelcem w kilku miejscach i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

    3

    Ze steków odkrawamy tłuszcz. Pozbawione tłuszczu steki kładziemy na desce i ugniatamy palcami (dzięki temu steki będą bardziej soczyste). Na patelnię wlewamy trochę oleju i wkładamy odkrojony ze steków tłuszcz. Rozgrzewamy do wysokiej temperatury - aż zacznie lekko dymić. Na tak rozgrzany tłuszcz kładziemy steki i smażymy z każdej strony po 2-3 minuty. Następnie zdejmujemy je z patelni i przekładamy na deskę na jakieś 5 min (żeby mięso odpoczęło). Na koniec posypujemy solą i pieprzem z każdej strony.

    4

    Na talerzu układamy ziemniaczki, steki i sałatkę. Sałatkę polewamy sosem. Na steki możemy dać jeszcze cieniutki plasterek masła.

    5

    Smacznego :)

    Przejdź na