Dania główne Przepis na:
Sola w sosie słodko-kwaśnym
Przepisów i artykułów: 209 Ocena: 3455
Dodano: 21.03.2010
Odsłon: 12115
Wymaga troszkę pracy, ale to miła odmiana w moim menu i chętnie poświęcam temu daniu swój czas:)
Składniki
- filety z soli (2-4)
- 1 marchewka
- 1-2 cebule
- 3 plastry ananasa z puszki
- 1 papryka czerwona
- pędy bambusa (pół szklanki)
- sok z połowy dużej pomarańczy
- koncentrat pomidorowy (mały)
- sól, pieprz, imbir, słodka papryka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka octu winnego
- cukier = 2-3 łyżki
- mąka do obtoczenia filetów z soli
- oliwa do smażenia
| 1-2 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Marchewkę pokroić w cienkie słupki, ananasa i paprykę na małe kawałki, cebulę w piórka. W woku rozgrzać oliwę, dodać przecier pomidorowy i sok wyciśnięty z pomarańczy. Gotować, aż płyny zredukują swą objętość. Następnie dodać wszystkie warzywa, owoce oraz cukier, ocet i przyprawy. Gotować na małym ogniu przez 15 - 20 minut.
-
W szklance rozrobić mąkę ziemniaczaną z niewielką ilością zimnej wody, a następnie dolać ją powoli do sosu i dokładnie wymieszać. Podgrzewać jeszcze przez chwilę, bo sos musi zgęstnieć.
-
Solę przyprawiamy, obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor. Podajemy w taki sposób jak na zdjęciu - na talerz wylewamy sosik i na to kładziemy filety z soli. Filet z jednej strony jest chrupiący, a od spodu mięciutki nasiąka sosem. Poezja!
-
Podawać można z ryżem. Smakuje też dobrze z pure.
18173 odsłon
58
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Jagoda50 21 marca 2010Zgłoś do usunięcia
ŚWIETNY PRZEPIS.1 Kto głosował? | Odpowiedz
mari 21 marca 2010Zgłoś do usunięcia
Podoba mi się ten przepis. Na pewno skorzystam :)1 Kto głosował? | Odpowiedz