Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mam jeszcze w zamrażarce zapasik szpinaku (poprzedniej wiosny pokazywałam, jak mrozić szpinak w sezonie), więc przygotowałam sos serowo-szpinakowy do makaronu. Kupiłam fajne włoskie tagliatelle i z tym właśnie makaronem podałam mój sos, ale można użyć dowolnego, ulubionego makaronu. A mrożony szpinak może być ze sklepu, a nie z własnych lodówkowych zapasów. Osoby na diecie bezglutenowej mogą podać sos z dowolnym makaronem bezglutenowym, np. z ryżowym, sojowym, soczewicowym lub grochowym i też będzie pysznie. Sos jest bardzo łatwy do przygotowania i świetnie smakuje, więc polecam spróbować!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 3005
31
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 232
6
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Karkówka w musztardzie
Królowa grilla :)
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
Odsłon: 3005
31
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 232
6
5
3
REKLAMA
Dania główne
Sos serowo-szpinakowy do makaronu
hajduczek-naturalnie
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 450-500 g mrożonego szpinaku siekanego (może być również świeży szpinak, wstępnie przygotowany)
- 1 duża cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 łyżki oliwy
- 3 ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki kremówki (30%)
- 2 serki topione naturalne, czyli śmietankowy, gouda, ementaler, tylżycki itp bez dodatków (w sumie 200 g)
- pieprz i sól do smaku
- tarty parmezan do posypania
- 250 g suchego makaronu, u mnie tagliatelle jajeczne osolony wrzątek do gotowania
Sposób przygotowania:
1
W garnku zagotuj wodę, w której będziesz gotować makaron. Pamiętaj, aby dodać sól dopiero po zagotowaniu wody, bo wówczas sól nie niszczy garnka. Do osolonego wrzątku dodaj makaron i gotuj według wskazówek opisanych na opakowaniu. A w międzyczasie…
2
Na dużej patelni rozgrzej oliwę, a następnie podsmaż na niej kostki cebuli. Nie ma się zrumienić, a jedynie zeszklić na biało.
3
Teraz dorzuć szpinak i podgrzewaj go, mieszając, aż na patelni powstanie gęsta masa.
4
Do masy szpinakowej przeciśnij przez praskę 3 ząbki czosnku, bo szpinak nie może się bez niego obejść!
5
Na patelnię wlej śmietankę kremówkę, a gdy sos się zagotuje, dorzuć też pokrojone w kostkę serki topione.
6
Mieszaj, aż serki się rozpuszczą i na patelni powstanie gęsty sos serowo-szpinakowy. Na koniec przypraw sos mielonym pieprzem oraz solą do smaku.
7
Na patelnię z sosem wyłóż odcedzony makaron (ugotowany al dente), a następnie ogrzewaj jeszcze przez chwilę, mieszając.
8
W ciągu 1-2 minut makaron wciągnie smak i większość sosu z patelni. I dopiero taki makaron, podgrzany w sosie, przełóż na talerze.
9
Wprost z patelni gotowy makaron wykładaj na talerze. A już na talerzach posyp obficie tartym parmezanem lub innym podobnym serem. I już możesz zajadać i częstować domowników, a także gości.
10
Ta porcja wystarczy dla 3-4 osób na główne danie, ale jako pierwsze danie obiadu w stylu włoskim może nakarmić nawet większą liczbę biesiadników.
11
Sos serowo-szpinakowy można podać nie tylko z makaronem, ponieważ jest świetnym dodatkiem również do rozmaitych kopytek i klusek. Myślę, że można go użyć także do ryżu, kaszy oraz warzyw gotowanych lub duszonych na patelni.
12
Smacznego!