Dania główne Przepis na:
Spaghetti carbonara
Przepisów i artykułów: 111 Ocena: 1781
Dodano: 16.08.2019
Odsłon: 390
Zapraszam dziś na mój przepis na słynną carbonarę, u mnie z chrupiącym boczkiem, serdecznie polecam :-)
Składniki
- 250 g makaronu spaghetti
- ok. 200 g boczku
- 3 jajka (lub 3 żółtka)
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżka masła
- oliwa do smażenia
- sól, pieprz, tymianek
- ser grana padano, parmezan lub pecorino
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Boczek kroimy w kosteczkę. Od razu nastawiamy wodę na makaron.
Boczek smażymy z odrobiną oliwy i łyżką masła na złoto.
Makaron gotujemy al dente.
Do miski wbijamy 3 jajka (lub 3 żółtka), dodajemy sól, pieprz, dużo tymianku i 2 łyżki mleka i rozkłócamy to widelcem.
Następnie rozmieszane jajka wlewamy do usmażonego boczku i od razu dodajemy ugotowany przecedzony i gorący makaron (już na wyłączonej płycie, na wyłączonym ogniu).
Energiczne mieszamy, sypiemy tarty ser, mieszamy i gotowe.
Podajemy również posypane serem.
Smacznego :-)
82117 odsłon
33
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz